原料/調料
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原料：嫩鴨1隻，枸杞20克
調料：黃酒少許，鹽、味素、姜、香蔥各適量
烹飪方法：
1、將鴨洗淨去雜，控乾水分後，全身抹鹽醃製片刻。
2、鍋中放水，放入鴨、姜、點黃酒後同燉約1個小時。
3、鴨肉熟時將枸杞撒入鍋中旺火煮開，放香蔥、味素即可出鍋。
菜餚特點：鴨嬉水而生，性味甘鹹涼，故能滋補陰液、利水消腫。枸杞滋肝補腎，是補陰的經典藥物。兩者合用，能共同填補糖尿病患者全身陰虧虛的狀態
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