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家庭燒嫩鴨
家庭燒嫩鴨 是一款美味菜譜，屬於家常菜系,主要原料有鴨等。
家庭燒嫩鴨簡介 ≮美食做法≯ ≮美食特色≯ -
芋艿嫩鴨
選料：草鴨（淨光鴨）1隻（約1500克），紅梗芋艿400克。 製法：1．將光鴨去內臟後洗淨，除去絨毛，斬成4厘米見方的塊。 2．掌握時機放芋艿，即鴨酥熟...
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鴻圖嫩鴨
鴻圖嫩鴨，菜餚，原料光嫩肥壯鴨、熟火腿瘦肉、熟冬筍、罐裝鮮蘑菇、，水發乾貝、小菜心、雞蛋等，色澤絢麗多彩，如一幅圖畫，故名。
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燒嫩鴨
5克 50克 5.鐵鍋放入蔥、姜、桂皮、茴香、清水100克、老抽醬油、味素、白糖、大麯酒、精鹽，燒開後澆在鴨肉上即成。
主料 調料 類別 口味 食物做法 -
風味醬嫩鴨
"白條鴨10隻
特色 製作方法 -
糟醃嫩鴨
15克 1克 1克
主料 調料 類別 口味 食物做法 -
紅糟嫩鴨
選料：光嫩鴨１只（７５０克）。 關鍵：１．制糟鹵時，千萬不要沾染上生水和不潔淨的工具。 ２．糟鹵必須放在冰櫃冷藏室中，防止天熱變質。
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花菇扣嫩鴨
1. 3. 放入置火上的湯鍋內加清水適量，八角、花椒、蔥一根，精鹽少許、醋15克、料酒20克燒至七成熟；
主料 調料 類別 口味 食物做法 -
嫩姜炒鴨絲
嫩薑炒鴨絲是一道美味佳肴，主要原料是鴨腿肉半斤、蒜苗一兩。
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甫里嫩鴨羹
干貝洗淨，去除老肉後與蝦米共放碗中，加紹酒、蔥姜、精水，上籠蒸透。 將光鴨治淨，連同肫肝、火腿、豬蹄筋放入水鍋燒沸，去浮沫，撈出洗淨。 將干貝等各種輔料...
原料: 製作方法: 特點:
