枸杞花生煲雞腳

枸杞花生煲雞腳，所屬美食，主要原料有新鮮雞腳，紅衣花生，枸杞。

枸杞花生煲雞腳

食材明細
新鮮雞腳 5個
紅衣花生 50克
枸杞 20顆
蔥、姜、鹽

製作過程

1.花生用溫水泡半小時後洗淨。雞腳洗淨後剪去指甲。
2.鍋中接冷水煮沸，放入雞腳汆一下撈出，沖洗乾淨血沫。
3.砂鍋內接足量冷水,放入雞腳和花生,加入蔥段和薑片
4.大火燒開後,撇去浮末，加入少量料酒去腥,轉小火煲1小時。撈出蔥段，加入枸杞，接著煲半小時，加適量鹽調味即可。