主料輔料
枸杞子....50克料酒.....15克
羊腦.....1具
味素.....1克
食鹽.....2克
蔥未.....5克
薑末....5克
烹製方法
1.選用寧夏枸杞,洗淨;羊腦髓去紅筋,勿弄破,應保持完整,放入砂鍋內,加適量的水,隔水燉。2.燉時加入鹽、蔥。姜、料酒,燉熟即可。食用時加少味素即成。
工藝關鍵
1.亦可用砂鍋直接燉製,大人燒開,撇去浮沫,轉小火燉熟。2.羊腦不可久燉,約15分鐘即熟。
枸杞燉羊腦是生活中一種美食,主要食材是枸杞子,是一款健康食譜。本品補腦壯陽,溫腎延壽。治陽虛體弱,形寒畏冷,四末不溫,腰酸腿軟,少氣懶言。冬季常服為好,可保健增壽。
枸杞羊腦燉湯原料:枸杞50克,羊腦1副,料酒、生薑、鹽少許。所屬美食之一,簡單易做,味道鮮美。製法:1、將羊腦洗淨,枸杞漂淨,共放沙鍋內。2、加適量水,...
枸杞50克,羊腦1副,料酒、生薑、鹽少許。 1、將羊腦洗淨,枸杞漂淨,共放沙鍋內。 2、加適量水,放入料酒及生薑,以文火燉熟,加鹽調味即可。
原料: 製法:、枸杞 、黨參 、紅棗洗淨放進燉盅內 。 天麻燉羊腦 2. 羊腦和瘦肉一起放進燉盅 ,加適量的涼水 。燉三個小時即可 。 天麻燉羊腦 3. 噔噔噔 ,好啦 ,我要開動了 。 天麻燉羊腦 ...
用料 做法。 3、自然放氣後開蓋取出羊頭,拆骨。 4、燉盅里放入桂圓、枸杞、羊腦,加湯,隔水燉20分鐘,取出後加鹽和白鬍椒粉即可食用。 ... 原 料:參考分量:二人份。 羊頭(腦)、桂圓、枸杞。 蔥...
枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。杞子燉羊腦:壯陽補腎,益腦安神,強身。滋補佳品。適用於肝血虛所致的頭痛、頭暈、癲癇等症。
[主料輔料〕 〔烹製方法〕 〔工藝關鍵〕 〔風味特點〕枸杞子燉雞源於元代的枸杞羊腎粥。是一道藥膳,本品具有健中氣、益胃陰、止消渴的功效,適用於腎陰虛型及多飲、多尿、口渴、腰酸腿痛的糖尿病孕婦食用。將雞宰殺煺...
材料 烹製方法 風味特點薏米枸杞粥是一道藥膳。身體有濕氣,如積液、水腫,濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題,薏米都是您最好的幫手。“薏仁最善利水,不至耗損真陰之氣,凡濕盛在下身...
功效 枸杞作用 食譜及療效燉罐,那是原始意義上的小灶,是沙縣小吃中最常見的美食之一, 其中常含有一些藥膳食材,對我們的健康會有一些養生滋補功效。
原料 做法 食譜