枸杞海參鴿蛋湯

枸杞海參鴿蛋湯是一道藥膳美食。原料有鴿蛋、海參、枸杞子、澱粉(豌豆)、大蔥、姜。降血壓藥膳藥用功效：補腎養肺，養心益智，補肝明目。 急性感冒，發高燒不適合喝這道湯。

簡介

枸杞海參鴿蛋湯

菜系及功效：藥膳偏方肝調養食譜健忘食譜壯腰健腎食譜明目食譜高血壓食譜

工藝：煮

原料

主料：鴿蛋150克

輔料：海參25克，枸杞子25克

調料：澱粉(豌豆)20克，大蔥5克，姜5克，植物油30克，鹽2克，味素1克，白鬍椒1克，白砂糖3克，醬油3克，香菜5克

做法

1、將海參切成條狀，把蔥、姜切成碎沫備用。

2、將鴿子蛋用乾澱粉拌均勻，然後放入溫油鍋里炸成金黃色，盛入盤中

3、鍋底留少量底油煸炒蔥姜沫，待炒出香味後，加入適量水，把海參放入鍋里。

4、鍋開後放入鹽、味素、白鬍椒、糖、醬油，把鴿蛋放入，用大火煮20鍾後放入枸杞子，改為小火，燉10分鐘左右，勾欠，撒上香菜沫，即可食用。

貼士

降血壓藥膳藥用功效：補腎養肺，養心益智，補肝明目。急性感冒，發高燒不適合喝這道湯。

相剋

海參：海參不宜與甘草、醋同食。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。