海參鴿蛋湯

海參鴿蛋湯是由海參、鴿蛋等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。對精血虧損、虛勞、陽痿、遺精等有療效。

所需食材

肉蓯蓉20克，海參150克，紅棗4枚（去核），鴿蛋12個，幼鹽少許。

製作方法

（一）海參預先用水發透，去內臟、內壁膜、用水洗乾淨備用。（二）鴿蛋先入清水鍋中，煮熟，撈出，放入冷水內浸一下，剝去殼，備用。

（三）肉蓯蓉用清水洗乾淨，切片備用。

（四）紅棗四枚，用清水洗乾淨，去喝，備用。

（五）將以上所有材料一起放入瓦煲中，加入適量清水，中火煲3小時，加入幼鹽少許調味。

食用須知

患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食海參。