枸杞冬瓜湯

枸杞冬瓜湯

枸杞冬瓜湯是一道由冬瓜、枸杞子等食材製成的食品。

主料:

冬瓜250克

輔料:

枸杞子15克

調料:

姜3克

做法:

1.枸杞泡水30分鐘,洗淨備用。

2.冬瓜除去白肉部分,冬瓜及籽用鹽水泡15分鐘後沖洗乾淨。

3.將冬瓜及籽用開水氽燙後撈出,泡水備用。

4.冬瓜的白肉部分切成薄片。

5.鍋中倒入四杯水,放入所有的材料,開鍋後轉用小火煮15分鐘,熄火至溫後即可食用。

小帖士-食物相剋:

枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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