鴨舌冬瓜湯

姜適量 蒜適量 料酒適量

食材明細

主料： 鴨舌適量 冬瓜適量
配料： 木耳適量 姜適量 蒜適量 蔥適量 枸杞適量
輔料： 料酒適量 醋適量 鹽適量 白鬍椒粉適量

製作步驟

1.鴨舌去掉管子，洗乾淨
2.姜蒜切片。
3.冬瓜切片。
4.木耳泡發。
5.蔥姜爆香，把鴨舌下鍋炒至變色。
6.另外，同時在砂鍋里把水燒熱。
7.開水沖入炒鍋中。
8.大開後，移入砂鍋中，加料酒和一點醋，蓋蓋煮。
9.鴨舌煮了15分鐘後，加冬瓜還有一點木耳。
10.加鹽、白鬍椒粉調味，最後，加一點點蔥花和枸杞。