排骨薏米冬瓜湯

排骨薏米冬瓜湯，所屬一款美食之一，主要原料有排骨、薏米、冬瓜等，這道菜非常美味。

基本信息

• 中文名：排骨薏米冬瓜湯
• 主要食材：排骨、薏米、冬瓜

材料

主料：排骨、薏米、冬瓜
配料：枸杞（少許）、姜、花椒、鹽

做法

1、將腔骨剁成塊洗淨，冬瓜洗淨切大塊，姜切片；
2、將腔骨焯燙後，放入湯煲中，一次性加夠足量清水，放入薑片，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫，蓋上蓋子調中小火煲30分鐘；
3、將薏米、冬瓜塊和枸杞、姜、花椒入湯煲中，蓋上蓋子繼續用中小火煲1個小時即可，食用前調入鹽即可。

小貼士

排骨薏米冬瓜湯

薏米有消除水腫、除濕和預防腫瘤的作用，對腸胃很好，而且還可以美白。特別是皮膚老愛犯毛病的筒子，平常可以多吃點。