用料
調和油30克,雞蛋一個,牛奶100克,白糖50克,糯米粉150克,蔓越莓乾30克,雜糧粒少許
做法
1,雞蛋和油全部倒入一個容器中
(這裡說一下油,油就是我們炒菜用的油,不要用花生油,一般是沒有味道的油就可以)
2,將白糖以及牛奶也一併倒入,攪拌好.
(牛奶可以用奶粉沖的牛奶,也可以用水,但加入牛奶味道會更香一些,這裡白糖的量根據各人口味增減)
3,倒入糯米粉(糯米粉最好要過篩一下,這樣攪拌的會容易一些)
4,攪拌好後,倒入切碎的蔓越莓乾(蔓越莓切碎一些,會容易吃哈.)
5,將容器中刷油(這一步處理是為了讓烤好的年糕會沾烤碗.)
6,倒入糯米糊(不要倒滿了,呆會兒烤的時候還會膨脹的)
7,上面撒些雜糧粒(你也可以撒黑芝麻,白芝麻,等等)
8,烤箱170度預熱,上下火,中層,40分鐘
貼士
1,這裡我用的是40分鐘,如果你還想顏色烤得深一些,可以再加5分鐘.
2,白糖的量根據各人口味增加.
3,你可以放各種果乾,只要是你喜歡吃的就可以.
4,糯米粉就是糯米磨成的粉,也是一般的湯圓粉.
5,如果你用花生油,會有種怪味道,所以一般做西點不建議用花生油
6,糯米類食物,不建議晚餐時食用.一次食用量也不要過多.
