發展歷史
在40、50年代裡,林什·巴日莊園的表現可以說是完美的。有幾年,讓·查理斯出產相當好的葡萄酒,如果藏釀得好,現在飲用仍然很好。高級而美味勻和的1955年品;濃郁而強勁的1947年品,都是傑出的例子,而被克拉夫柯特斯(CliveCoates)在他的權威性著作《GrandsVins(WeidenfeldandNicolson)》引用。筆者第一次嘗的上佳紫紅酒就是1961年的林什·巴日,那時是1976年。1962年的也很好。
70年代,林什·巴日的質量有所下降,酒質較輕清而欠複合。原因和影響多數法國莊園一樣。查理斯於1972年去世,享年95歲。他留給兒子安德烈(Andre)·卡茲一大堆稅單,當時沒有什麼資金可更新釀酒設備;工人們也日漸衰老,缺乏創新精神。幸而安德烈思維敏捷靈活(他是當地的熱心政治的人),在1976年非常明智地聘請了一名年輕而有才華的釀酒師丹尼耳·洛斯(DanielLlos)。洛斯的才華在80年代初便充分顯現出來;他重新設計了酒閣,安裝了溫控不鏽鋼發酵容器,更重要的是,有更多的空間對葡萄園不同地點採摘的葡萄分別進行處理。1981年出產的葡萄酒又恢復其濃縮的特徵,是林什·巴日莊園新生的有力證明。接著在1982年又是佳品。林什·巴日莊園1985年的酒是該年份最好的葡萄酒之一——
豐濃、柔和、有肉感,1989的是和加州酒一樣濃郁的量產酒。他們為了最佳化葡萄中單寧酸的成熟程度,葡萄的採摘期較遲;近幾年裡,藏釀葡萄酒新木的使用比例也有所增加,雖說比例按具體年份葡萄的款型和濃重而定。例如,1996年的酒就是在新木比例75%的橡木桶中藏釀的。
90年代時,林什·巴日莊園出產的紅酒已達“超二等園”的水平。檢驗波爾多莊園的真正標準,是要看在“差年景”中的表現。1992和1993年多雨,但林什·巴日莊園出產真果味的實質葡萄酒,由精心挑選的最佳葡萄製成。1994年出產的中庸釀期(6--8年)的,是以卡本妮為主的上等葡萄酒,在高價波爾多酒環境下當然值得買了。1995、1996年的好年份酒,就連老讓·查理也一定折服。