東北醬土豆

東北醬土豆菜譜由土豆、五花肉、尖椒、香菜等食材製作而成。屬東北菜系。

材料:

大土豆兩個（有小土豆更好），五花肉300克，尖椒三四根，香菜一大把，蔥，姜各三片，花椒粉少許，料灑，醬油適量

做法:

１、五花肉切丁、蔥姜切片備用；

東北醬土豆

２、鍋中油熱後，放入蔥、姜炒香，放入五花肉，煸炒至出油，加入料酒烹香，加花椒粉，倒入適量醬油沒過五花肉；

３、土豆去皮用刀挖成塊，放入鍋中，翻炒均勻，加蓋燜四十分鐘；

４、放入尖椒、香菜，加蓋燜二十分鐘即可。