東北醬小土豆

東北醬小土豆，美食，主要原料有小土豆、尖椒。

食材明細

原料：
小土豆
尖椒
香菜
五花肉
調料：
生抽醬油
老抽醬油 少許
雞精
糖
蔥薑片
大料
清水 適量

製作方法

1小土豆、香菜、尖椒洗淨，五花肉切塊備用。 2炒鍋倒油，油熱後放入蔥薑片和大料熗鍋。 3放入五花肉翻炒，炒至五花肉出油。 4倒入小土豆炒均。 5加生抽醬油（此菜不放鹽，醬油可以適當多一些）和少許老抽醬油（調色），糖、適量清水，大火燒開，蓋上蓋子，小火燉至土豆7分熟。 6最後放入尖椒（完整尖椒，不切）和香菜（也是整棵不切），繼續燉至尖椒和香菜軟爛，剩少許湯汁加雞精調味即可。