食品簡介

杏脯可分為黃杏脯和青杏脯兩種,尤以黃杏脯味道最佳,色澤金黃,肉質柔軟,酸甜適口。
營養成分
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可食部 100 水分(克) 15.3 能量(千卡) 329
能量(千焦) 1377 蛋白質(克) 0.8脂肪(克) 0.6
碳水化合物(克) 82膳食纖維(克) 1.8 膽固醇(毫克) 0
灰份(克) 1.3維生素A(毫克) 157 胡蘿蔔素(毫克) 940
視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黃素(毫克) 0.09
尼克酸(毫克) 0.6 維生素C(毫克) 6 維生素E(T)(毫克) 0.61
a-E 0.61 (β-γ)-E 0 δ-E 0
鈣(毫克) 68 磷(毫克) 22 鉀(毫克) 266
鈉(毫克) 213.3 鎂(毫克) 12 鐵(毫克) 4.8
鋅(毫克) 0.56 硒(微克) 1.69銅(毫克) 0.26
錳(毫克) 0.13 碘(毫克) 0
食用指南
食用功效
杏脯保持了鮮杏的天然色澤和營養成分,具有健脾消食、生津止渴之功效。
食用禁忌
1.果脯含糖量較高,糖尿病患者等不宜過多攝入糖分的人群,最好選擇甜味劑代替果脯蜜餞產品。