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杏脯
杏脯保持了鮮杏的天然色澤和營養成分，色澤美觀，酸甜可口，色、香、味俱全，並具有生津止渴，去冷熱毒之功效。清代已有杏乾生產。主要生產于山西陽高、新疆等地，...
食品簡介 營養成分 生產製作 食用指南 -
陽高杏脯
陽高杏脯是產于山西省陽高縣的傳統名吃，暢銷國內外，陽高山區所產的杏十分有名，個大、味甜、核小、色鮮，以優質杏為原料而成的杏脯自與別處不同。杏脯作法不是很...
發展現狀 典故 -
鮮仙樂杏脯肉
鮮仙樂杏脯肉是杏脯是將杏去核、曬乾後，就可以製成杏脯。果脯是原料經糖漬後，再經乾燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，無糖霜析出。果脯蜜餞營養豐富，含有大...
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杏
。杏肉除了供人們鮮食之外，還可以加工製成杏脯、糖水杏罐頭、杏乾、杏醬、杏汁...未熟果實加工杏脯、杏乾等。未熟果實中含類黃酮較多。類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏乾對心臟病患者有一定好處。[1...
簡介 形態特徵 功效 食用禁忌 分布區域 -
甘肅寧縣
開發已成氣候，年加工杏脯、棗脯、桃脯等果製品20多種6000餘噸，有多種...
區域簡介 氣候 歷史文化 革命老區 經濟發展 -
果脯蜜餞加工技術
、青杏脯255十四、家制杏話梅256十五、帶核李脯257十六、福式話李...山楂268二十八、青杏脯269二十九、話李270三十、無核嘉應子...117八、梨脯117九、山楂脯119十、杏脯120十一、京式杏脯121十二...
基本信息 內容簡介 目錄 -
北京果脯
。例如，對製作杏脯的鮮杏要求色澤金黃，肉質細膩，具有韌性，成熟不軟不綿...先決條件。例如，對加工杏脯的鮮杏要進行挖核工序。挖核的方法是用刀沿縫切入果肉...挖掉。挖核後的果實稱為“碗子”，然後洗淨熏硫。如果是製作青梅的青杏，先用...
菜品特色 果脯特點 做法 致疵現象 營養價值 -
北京果脯蜜餞
的習慣，含水量小而且沒有汁的，叫果脯。例如：蘋果脯、梨脯、杏脯、桃脯、沙...，對製作杏脯的鮮杏要求色澤金黃，肉質細膩，具有韌性，成熟不軟不綿，易離核...。例如，對加工杏脯的鮮杏要進行挖核工序。挖核的方法是用刀沿縫切入果肉，深至...
果脯種類 營養成分 歷史淵源 風味特點 多重口味 -
杏子
，清熱解毒。杏肉除了供人們鮮食之外，還可以加工製成杏脯、糖水杏罐頭、杏乾、杏醬...的重要產品。杏果肉可以加工成杏乾、杏脯、杏汁(杏茶)、糖水罐頭、果醬、話梅和...。栽培特點青杏杏樹壽命長，華北、西北各地常見百年以上大樹，產量仍很高。經濟...
概述 營養成分 簡介 分布區域 綠化 -
巨鹿杏節
杏花。”“葉暗青房晚，花明玉井春”、“借問酒家何處有?牧童遙指杏花村...杏乾、杏脯、杏仁茶、杏仁露等；杏仁既可食用，又可榨油和藥用；樹幹是良材...。除鮮食外，杏果具有很大的加工潛力。杏果可制杏乾、杏脯、杏醬、杏汁、杏酒...
基本信息 節日來歷 杏子簡介
