杏梅肉的製作材料
調料:糖桂花5克,白砂糖
杏梅肉 |
杏梅肉的特色:
甜香略酸,清淡利口。
杏梅肉的做法:
1. 豬肉洗淨,入鍋煮熟,備用;
2. 杏乾用熱水泡好,軟後換水去掉酸味,控淨水分;
3. 將熟肉切成杏核一樣大的丁;
4. 取一扣碗,一層杏乾、一層肉丁放至碗滿,撒上白糖,上籠蒸1 小時;
5. 取扣在湯盤內,撒上金糕條、糖桂花即可。
杏梅肉的製作要訣:
瘦肉可選豬肉或羊肉,宿水煮至五成熟,撈出改刀,大小一致,整齊劃一。
杏梅肉,是由豬肉(瘦)250克,杏乾100克材料製作而成的美食。
杏梅肉 |
甜香略酸,清淡利口。
1. 豬肉洗淨,入鍋煮熟,備用;
2. 杏乾用熱水泡好,軟後換水去掉酸味,控淨水分;
3. 將熟肉切成杏核一樣大的丁;
4. 取一扣碗,一層杏乾、一層肉丁放至碗滿,撒上白糖,上籠蒸1 小時;
5. 取扣在湯盤內,撒上金糕條、糖桂花即可。
瘦肉可選豬肉或羊肉,宿水煮至五成熟,撈出改刀,大小一致,整齊劃一。
杏化梅的製作流程是選料→醃製→乾制→退鹽→乾制→分選→加添加劑→包裝。
工藝流程 製作方法杏(英文名:Prunus armeniaca)其果又稱杏子、杏實,是杏屬李亞屬植物,其果肉、果仁均可食用。杏的學名指出:西方人對杏的認識,乃源於亞美尼亞...
簡介 形態特徵 功效 食用禁忌 分布區域黃金杏梅屬於大型果類杏梅,果實呈橢圓形,多為橙黃色,果肉為橙黃色。主要分布於中國山東省
醬梅肉是一道山西的傳統名菜。屬於晉商莊菜代表菜,也是晉式第三蒸,山西民間的宴席上都會出現這道菜。山西的蒸菜有很多種,最為出名的就以醬梅菜、小酥肉和粉蒸肉...
起源 製作方法76.5%,成枝率16.8%。 該李自花結實率2.3%,較好的授粉品種有綏稜紅,杏梅等。 核重0.9克,種仁無味,飽滿。
品種來源 植物學特徵 生物學特性 累實性狀 發展前景蜜香杏,被子植物門,薔薇目,原產中國,遍植於中亞、東南亞及南歐和北非的部分地區。18世紀被西班牙教士帶入加利福尼亞南部。薔薇目、薔薇科、李亞科、杏屬。
簡述 發展歷程 密香杏文章地方品種,產于山東德州市郊區,屬華北生態群品種。該品種樹勢強健,樹姿半開張,抗寒抗旱,耐瘠薄,適應性強;成花容易,結果早,豐產性強。
品種介紹 駱駝黃 食用禁忌 杏的國內文化 國外相關文化薔薇科,落葉喬木,少有灌木。早春開花,後生葉芽。花以白色、淡紅色為主。一般冬季開花,以它們的姿色、香味、風韻之美,給人們帶來季節變化的信息,給人以美的享...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 栽培技術