木耳炒蛋白

配料：蒜、蔥、青瓜片、胡蘿蔔片。 2、蛋清攪勻備用。 3、蔥花、蒜末、青瓜、胡蘿蔔切片備用。

原料：蛋清2個，黑木耳（乾）10g。
配料：蒜、蔥、青瓜片、胡蘿蔔片。
調料：油、鹽。
做法
1、黑木耳用冷水泡15分鐘。
2、蛋清攪勻備用。
3、蔥花、蒜末、青瓜、胡蘿蔔切片備用。
4、鍋里放二勺的油，灑點鹽末防粘鍋，小火下蛋清，凝固後劃散裝盤備用。
5、下黑木耳、蒜末、胡蘿蔔片，大火翻炒2分鐘，加鹽，倒入炒好的蛋清，翻炒一下即可起鍋裝盤。
6、灑點蔥花，青瓜切片圍邊裝飾一下，這次我是炒過後的，其實生的效果更好些……