暖身三菌老雞湯

暖身三菌老雞湯是一道美味佳肴，主要原料是土雞、基圍蝦、菌菇等。

雞湯從食補的原理上來說，更多承載的是一種所謂的“藥引”的功能，各類藥材、各類菌菇等和雞湯燉在一起，食療效果更為溫潤、綿長，而今天就教大家做一道三菌土雞湯，希望在氣溫驟降的日子日，給你最溫暖的美食體驗。
美食原料：
主料：土雞、基圍蝦、菌菇、熏魚、蛋餃、枸杞
調料：鹽、雞精、高湯
製作方法：
1、先將個頭較大的菌菇改刀切成小塊，然後鍋內放入少量水，將三種菌菇全部放入過一下水，撈出後再煮上適量的清水。
2、將土雞洗淨放入高湯內，再倒入菌菇加蓋燜煮兩小時，讓雞和菌菇的營養成分完全散布在湯中。
3、雞肉燉酥後，再將所有食材全部入鍋，等再次煮開後用鹽和雞精稍微調一下味道就可以出鍋。