概述
邯鄲西部武安、涉縣一帶廣泛流傳著一句民謠：“六月六，老漢騎驢看
谷秀。”這裡的人們把六月六稱為“敬穀神節”。
山區種植穀子，多為“春谷”。這種穀子播種早，農民習慣喝了“破五”
（農曆正月初五）的餃子湯，就上山刨地種穀子。上山刨的地，人們稱之為
“海地”。海地多在嶺上、崖根兒、垴旁和層層梯田的兩側邊兒上。其面積
一般都很小，有一二分大的，有半分大的，還有席片子那么大的。傳說過去
有個人刨海地，刨一塊數一塊，算著刨了十六塊地，可臨走時數來數去只有
十五塊，數了一遍又一遍。急得出了滿頭汗，後來決計不再數，回家了，一
提草帽，原來下面扣著一塊。刨海地種穀子，一般都是先撒種，然後刨，把
種子掩在土裡。穀苗長起後，沒有行，也不分攏，除草不用鋤，用钁頭“斬”。
由於這種穀子種得早，若春天雨水好，六月初就長得齊腰深，秀出了穗，農
民們自然很高興。常見六月六這天，老漢們戴上草帽，騎上毛驢，沿著山路，
小驢兒蹄聲“得得”，一路望著一片片秀穗吐金的穀苗兒，喜滋滋，樂融融，
翹著鬍子笑吟吟。
相關
六月六被視為“小中秋”，習慣吃一種名叫“頂門棍”的食品。俗諺云：
“六用六不蒸，揚場沒風。”這一天，家家要蒸饃饃，蒸豆包兒，吃好飯，
而最時興吃的是“裹卷”：和好面，褂成餅兒，卷上用細鹽、花椒麵調合好
的南瓜絲兒，用籠蒸，蒸熟後沾上醋和蒜泥兒吃。當地人俗稱這種“裹卷”
為“頂門棍”。
六月六這天，農家還要在“天地神”前燒香、上供，敬天神，敬五穀神，
祈祝當年五穀豐收。人們還往往帶上香和饅頭走出村子，到自家種的每一塊
兒田裡去祈禱，求五穀神賜給更好的年成。為什麼在六月六要敬五穀神呢？
這裡有一個傳說。
相傳，天下的五穀是天上的五穀神賜給的。在很早的時候，人們種的谷
子，每一片葉根上秀一個穗兒，一棵穀子上有十幾個穗兒，玉米也是每一個
葉兒包一個穗兒，收下的糧食吃不盡，用不完，家家過著富足的日子。
有一年的六月六，五穀神來到人間視察人們的日子過得怎么樣。他裝扮
成一個普通的老人，先走進了一戶農家，問一個中年婦女：“大嫂子，我走
路走得餓了，你家有沒有吃的，舍給我一點吧”。那婦女正忙著家務，頭也
不抬地說：“早起留下一張麵餅，方才叫我給小兒子墊屁股了。”五穀神一
看，她的小兒子屁股下果然坐著一張好大的餅。五穀神從那家出來，又走進
了另一家，問一個老太太：“老大娘，我走路餓了，有沒有吃的東西，給我
一點兒。”老太太瞅了他一眼說：“俺方才把一個饅頭給小孫女兒擦屁股用
了。”五穀神從這家出來，又走進了第三家。這是一個富戶，老當家的正在
用糧食漚肥。五穀神看了說：“當家的，我走路餓了，有沒有吃的東西，給
我一點兒吧。”那當家的惡狠狠地說：“糧食有的是，可那是我的，爛了漚
糞也不能給別人。”五穀神惱怒極了，心想：“本來玉皇大帝不準把多穗谷
賜給人間，是我說了天上要靠人間香火生活，才把多穗谷賜給人間的，不想
人們對糧食這么糟踏，不愛惜，而且有的還為富不仁，我要把五穀收回天上
去，叫人們嘗一嘗餓肚子的苦頭。五穀神想到這裡，就起身往外走。他出了
村子，來到一塊田裡，伸手掠住一棵穀子，從根兒掠到尖兒，把每個葉根兒
都掠掉了，正要把穀子尖兒上的最後一個穗兒也掠掉時，這時一隻狗跑了來，
向他跪下說：“五穀神，求你留下穀子尖兒上這一個穗吧！不然我會餓死的。”
五穀神看著狗說：“天下的人太作孽了，把糧食任意糟踏。我要是把這一個
谷穗兒給你留下，人們還要吃它怎么辦？”狗說：“我一定看好，不叫人吃。
如果叫人吃了，我就吃屎！”五穀神一聽狗立下了那么堅決的誓言，就把這
一個谷穗兒留下了，回了天宮。從此穀子就留下了一個穗兒，每畝的產量大
減。就這一個穗兒，果然又被人們享用了，狗不背自己的誓言，便白吃糧食
改成了吃屎。人們擔心五穀神知道了再來把這一穗兒穀子收走，於是就在每
年的六月初六，在五穀神下凡視察人間的那個日子，家家燒香、上供，祈求
豐收，生怕五穀神把留下的這一穗兒穀子也收走。就這樣，年復一年，留下
了六月六敬穀神的風俗。
