拉佛瑞佩拉莊園

拉佛瑞佩拉莊園(Chateau Lafaurie-Peyraguey)位於波爾多左岸蘇玳-巴薩克產區，莊園的葡萄園面積為41公頃，葡萄樹的種植比例為90%賽美容，8% 長相思以及2%密斯卡黛樂。葡萄樹的平均年齡為41年。1855年，拉佛瑞佩拉莊園被評為蘇玳和巴薩克列級酒莊一級酒莊。

莊園介紹

拉佛瑞佩拉莊園(Chateau Lafaurie-Peyraguey)與奧派瑞莊園(Clos Haut-Peyraguey)有著頗深的歷史淵源，這主要是由於早些時候兩個莊園原本是一個莊園。隨著時間的流逝，歷史的車輪不斷前進，莊園被一分為二，成為了現在的拉佛瑞佩拉莊園(Chateau Lafaurie-Peyraguey)與奧派瑞莊園(Clos Haut-Peyraguey)。

莊園等級

蘇玳和巴薩克列級酒莊一級酒莊 [Premier Crus Classés]

莊園歷史

拉佛瑞佩拉莊園

拉佛瑞佩拉莊園(Chateau Lafaurie-Peyraguey)與奧派瑞莊園(Clos Haut-Peyraguey)有著頗深的歷史淵源，這主要是由於早些時候兩個莊園原本是一個莊園。隨著時間的流逝，歷史的車輪不斷前進，莊園被一分為二，成為了現在的拉佛瑞佩拉莊園(Chateau Lafaurie-Peyraguey)與奧派瑞莊園(Clos Haut-Peyraguey)。不過，當時的兩個莊園還沒有發展為現在的規模，僅僅是這個莊園(未分裂之前的莊園)的一部分而已。最早一份關於這個莊園的資料上記載，17世紀前期，這片莊園為Sieur Raymond Peyraguey先生所有，他也是 Bommes當地農業資產階級工商業者組織的成員。
18世紀時期，曾經有一支重要的軍隊在莊園駐紮，後來可能是此地的軍事戰略價值有所減弱的緣故，此地被賣給了當時的波爾多第一屆議會主席Nicolas-Pierre de Pichard男爵，彼時他還同時擁有Lafite和Coutet兩個知名莊園。Nicolas-Pierre de Pichard男爵積極投身於莊園的釀酒事業，在他的努力之下，莊園規範了葡萄的種植，獲得了很大的發展。法國大革命爆發， Nicolas Pierre de Pichard 男爵於1794年6月30日被處決。當時的莊園被人們稱為“ Chateau Pichard-Peyraguey”，葡萄園的面積已經擴大到了30公頃。1796年，執政府將莊園沒收並且作為國家財產進行公開拍賣。結果，由 Lafaurie 與Mauros先生拍得。經過二人尤其是 Lafaurie 先生的苦心經營，莊園又原來的資質平平一躍成為了蘇玳產區首屈一指的莊園之一，就連西班牙的國王Alphonso十二世也被它所釀的酒深深吸引。在1855蘇玳和巴薩克分級中，莊園位列第三，地位僅次於Chateau d'Yquem和Chateau La Tour Blanche。 Lafaurie 先生去世之後，將莊園留給了自己的妻子。後來，他的妻子與Saint-Rieul-Dupouy再婚，並於1865年裝賣給 Chateau Lagrange的莊園主Comte Duchatel先生。Comte Duchatel先生將葡萄園縮減至27公頃，同時依據13世紀的風格對莊園進行了重建與翻新的改造。他去世之後，將莊園傳給了自己的孫女 Charlotte de Tremoille。

拉佛瑞佩拉莊園葡萄園

1879年，作為莊園的主要組成分——城堡與酒窖被拍賣，酒商 Farinel 和Gredy最終取得了所有權，並且逐漸發展為我們今天所熟知的拉佛瑞佩拉莊園(Chateau Lafaurie-Peyraguey)。1917年，拉佛瑞佩拉莊園輾轉到了Desire Cordier手中，他是 Lorraine當地的一名大商人並且同時擁有著Gruaud-Larose莊園與Talbot莊園。在這之後的1984年，Cordier集團被Suez集團收購，作為Cordier集團產業一部分的拉佛瑞佩拉莊園也隨之易主。
1998-2004年期間，Suez集團對莊園進行了系統的改造，重新修葺了酒窖和城堡，這些相關措施更好的保證了酒的品質。如今，拉佛瑞佩拉莊園正在按照計畫穩步前進，對於眾多葡萄酒愛好者來說這是一個好訊息。

莊園概況

拉佛瑞佩拉莊園

葡萄園的面積為41公頃，土壤以礫石和粘土為主，葡萄樹的種植比例為90%賽美容，8% 長相思以及2%密斯卡黛樂。葡萄樹的平均年齡為41年，年均單產只有1800升/公頃。這樣一個中型的葡萄園，憑藉著自身獨有的特性成為了蘇玳地區出產最好品質葡萄的葡萄園之一。同時，葡萄園獨特的風土特徵，為釀造具有獨特風味的葡萄酒提供了保證。

釀造工藝

莊園品牌

拉佛瑞佩拉莊園正牌

拉佛瑞佩拉莊園正牌： Chateau Lafaurie-Peyraguey
拉佛瑞佩拉莊園副牌： La Chapelle de Lafaurie
葡萄的採摘完全採用手工進行，每年一般要進行4至7次採摘，而且每次只能逐粒(而不是成串)挑選那些感染貴腐黴菌(Botrytis cinerea)的葡萄。經過壓榨之後的葡萄汁要在可控溫的大桶中沉澱12小時。之後，放入全新的橡木桶中發酵10到30天不等，溫度控制在17° C到23° C之間，橡木桶每年的更新率為30%。最後，在橡木桶中陳釀18至20個月的時間。