莊園介紹

莊園等級
蘇玳和巴薩克列級酒莊一級酒莊 [Premier Crus Classés]
莊園歷史

18世紀時期,曾經有一支重要的軍隊在莊園駐紮,後來可能是此地的軍事戰略價值有所減弱的緣故,此地被賣給了當時的波爾多第一屆議會主席Nicolas-Pierre de Pichard男爵,彼時他還同時擁有Lafite和Coutet兩個知名莊園。Nicolas-Pierre de Pichard男爵積極投身於莊園的釀酒事業,在他的努力之下,莊園規範了葡萄的種植,獲得了很大的發展。法國大革命爆發, Nicolas Pierre de Pichard 男爵於1794年6月30日被處決。當時的莊園被人們稱為“ Chateau Pichard-Peyraguey”,葡萄園的面積已經擴大到了30公頃。1796年,執政府將莊園沒收並且作為國家財產進行公開拍賣。結果,由 Lafaurie 與Mauros先生拍得。經過二人尤其是 Lafaurie 先生的苦心經營,莊園又原來的資質平平一躍成為了蘇玳產區首屈一指的莊園之一,就連西班牙的國王Alphonso十二世也被它所釀的酒深深吸引。在1855蘇玳和巴薩克分級中,莊園位列第三,地位僅次於Chateau d'Yquem和Chateau La Tour Blanche。 Lafaurie 先生去世之後,將莊園留給了自己的妻子。後來,他的妻子與Saint-Rieul-Dupouy再婚,並於1865年裝賣給 Chateau Lagrange的莊園主Comte Duchatel先生。Comte Duchatel先生將葡萄園縮減至27公頃,同時依據13世紀的風格對莊園進行了重建與翻新的改造。他去世之後,將莊園傳給了自己的孫女 Charlotte de Tremoille。

1998-2004年期間,Suez集團對莊園進行了系統的改造,重新修葺了酒窖和城堡,這些相關措施更好的保證了酒的品質。如今,拉佛瑞佩拉莊園正在按照計畫穩步前進,對於眾多葡萄酒愛好者來說這是一個好訊息。
莊園概況

釀造工藝
莊園品牌

拉佛瑞佩拉莊園副牌: La Chapelle de Lafaurie
葡萄的採摘完全採用手工進行,每年一般要進行4至7次採摘,而且每次只能逐粒(而不是成串)挑選那些感染貴腐黴菌(Botrytis cinerea)的葡萄。經過壓榨之後的葡萄汁要在可控溫的大桶中沉澱12小時。之後,放入全新的橡木桶中發酵10到30天不等,溫度控制在17° C到23° C之間,橡木桶每年的更新率為30%。最後,在橡木桶中陳釀18至20個月的時間。