扒松肉

扒松肉是由土豆、蔥、姜等材料製作而成的一道菜餚。

扒松肉

材料

主料：

油皮、牛肉

輔料：

土豆、蔥、姜

調料：

鹽、雞精、白糖、醬油、料酒、香油、澱粉、五香粉

烹製方法：

1、將油皮、牛肉、土豆、澱粉等原料製成松肉；
2、將松肉碼放到碗中，倒入水，入蒸鍋蒸10分鐘，取出扣入盤中；
3、坐鍋點火倒入油，下蔥姜煸炒出香味，加少許水，放入鹽、雞精、醬油、白糖、料酒，水澱粉勾芡炒勻後淋在松肉上即成。
特點：軟爛鹹香，老少皆宜。