材料:
豬夾心肉,番茄,洋蔥,白糖,番茄醬,烤肉醬,黑胡椒粉
做法:
1.洋蔥番茄切成小丁。
2.用兩大勺烤肉醬,兩大勺番茄醬,一大勺糖,少許黑胡椒粉調成醬.
3.電燉鍋底部鋪上一半的洋蔥丁番茄丁,再鋪上肉,再鋪上剩下的一半洋蔥番茄丁,把調好的醬鋪在最上面,蓋上蓋子,電燉鍋開自動檔6~8個小時左右就可以了。
營養:
豬肉:性平味甘,潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒。
禁忌:
(1)牛奶與瘦肉不合適同食,因為牛奶里含有大量的鈣,而瘦肉里則含磷,這兩種營養素不能同時吸收。
(2)食用豬肉後不宜大量飲茶,因為茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢、延長糞便在腸道中滯留的時間,不但易造成便秘、而且還增加了有毒物質和致癌物質的吸收,影響健康。