微波羊肉主料：羊肉(瘦)(500克)
調料：大蔥(15克)白砂糖(16克)白酒(45克)豬油（煉製）(15克)八角(3克)桂皮(3克)姜(5克)茴香籽[小茴香籽](3克)醬油(60克)
類別：私家菜壯腰健腎調理補陽調理肢寒畏冷調理冬季養生調理
製作工藝
1.先將羊肉切成小塊，用開水泡除血水。2.用調料和羊肉拌和，醃漬20分鐘。
3.裝盤加蓋入微波爐用高功率加熱5分鐘後攪拌一下，再用中功率加熱4分鐘即可。
菜品口感
色澤醬紅，香濃味美食譜營養
羊肉(瘦)：
羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒之功效。食譜相剋
羊肉(瘦)：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鮎魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發病；忌與梅乾菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉後不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。
