歷史
影青瓷器宋代景德鎮的青白瓷以湖田窯燒制的最為著名，其次有湘湖、勝梅亭、柳家灣等窯。當時的品種有碗、盤、瓶、罐等日用器皿。北宋前期的青白瓷並無花紋，以器型的規整和玉一般的釉質取勝。中期以後，它的裝飾以刻花為主，兼有印花、淺浮雕、鏤空、堆塑，色調雅致大方的青白瓷釉里藏花， 若明若暗，給人以無窮韻味。
青白瓷曾風靡一時，行銷海內外。據宋人《東京夢華錄》記載，當時京都汴梁與臨安都有專門出售白瓷的店鋪，出售供都城人們日常生活中飲食、飲茶及飲酒的器皿。趙汝適《諸蕃志》記述中國當時陶瓷器對外貿易的情況，其中有在“ 婆”等地番商用青白瓷器交易的記載。汪大淵在《島夷志略》中也有瓷器對外交易的記載。
宋代景德鎮的青白瓷由半透明的釉，發展到半透明的胎，這在中國瓷器發展史上是一個飛躍。由於青白瓷製作的豐富經驗，為以後青花瓷的出現和發展奠定了基礎。
新中國成立後，景德鎮影青瓷發展很快，1983所創青花影青瓷，這一成果轟動瓷壇，引起國內外客商很大興趣。產品獲輕工業部和江西省的優秀產品獲。青花影青瓷集傳統的青花、影青、刻花於一體，使幽倩致的青花，晶瑩剔透的暗刻花紋以及自中泛青的影青色釉互相襯托，交映生輝。1985年底，青花影青瓷獲國家銀質獎。
特點
影青瓷“影青”是人們對宋代景德鎮燒制的具有獨特風格的瓷器的俗稱，由於它的釉色介於青白之間，青中帶白、白中閃青，加之瓷胎極薄，所刻劃的花紋迎光照之內外皆可映見，因此被稱為“影青”。
“影青”的釉色主要分為兩類：一是白中閃淡青色，厚處閃深綠色，瑩潤精細，晶亮透徹，前人把它稱為“假玉器”，有晶瑩如玉的美稱；二是淡青閃黃，這種釉色的“影青”瓷最為大量。另外，“影青”釉中還有一種在器物周身加繪褐色的彩種，人們稱為“點彩”。宋時點彩位置隨便、自然，面積往往較小，彩色有非常明顯的濃淡區別，中心處最濃，呈鐵斑色。
紋飾
“影青”紋飾主要是刻花、劃花、印花，還有少量的堆塑花紋。早期器皿多無紋飾，或有少量刻劃極為簡單的花紋，如蔓草紋、水波紋等。中期以後，花紋顯得繁雜，刻花、印花大量出現，常見的有菊瓣紋、蓮瓣紋、石榴花、芙蓉花、萱草紋、雲龍紋、龍穿纏枝花、纏枝蓮紋、纏枝菊花、纏枝牡丹、風穿牡丹、嬰戲牡丹、海浪紋、海浪五魚紋、水波雙魚紋、蓮塘雙魚紋等等。“影青”的刻花、劃花大多數構圖簡練，給人以雅致之感。例如海浪紋，僅用梳篦式工具隨意在器皿上劃幾下，再用尖形工具在其上劃幾個隨意的弧度，即可出現一幅洶湧澎湃的水波浪圖畫，如再添上幾條小魚，那就更有情趣了。而嬰戲牡丹也較為精美，一般表現的是兩小孩追逐於牡丹花叢中的圖案，匠人刀法嫻熟,流暢有力，將嬰兒天真活潑、爛漫可愛的形象刻畫得栩栩如生。
造型
器型種類
“影青”的造型非常豐富，主要有盤、碗、洗、盞、缽、盒、瓶、壺、罐、枕、注子、博山爐、動物、堆塑人物等等。從窯址調查和紀年墓出土情況來看，“影青”瓷草創時期是在宋太祖建隆至宋真宗大中祥符年間。這一時期產量小，器類簡單，主要為碗、盤、碟之類，也有盒、缽、注子、注碗等。器物造型多承襲晚唐、五代遺風，器型低矮，圈足寬大，唇口及壁都較厚。為防止燒時變形，因此在器物口沿下常留有一道厚紋，這種做法至今尚存，俗稱“撐口泥”。也有的器型仿金屬器，如瓜棱形的壺身、細長彎曲的壺流、盤碟腹壁的稜線及碗、盤多作花口五出或六出等。而宋真宗天禧至宋神宗熙寧年間，“影青”瓷產量大增，器類也多種多樣。這時期的產品多為廣口小底，圈足窄而高，器壁弧度加大，胎體多上薄下厚，與前一時期的厚唇形成鮮明對比。器型以盤、碟、碗居多，較多見的還有盆、爐、缽、罐、盂、盞托、盒子、注子、注碗、盤盞、台盞等，堆塑瓶也偶有出土。其中，注子、注碗是配套使用的一套酒器，注子曲流帶把，壺身作瓜棱形，蓋頂飾以獅鈕，注碗則多呈仰蓮形，全器造型生動，恰似一朵含苞欲放的荷花，是北宋市民生活的常用之物。盤盞與台盞則是與注子、注碗相配使用的酒具，相當於現代的酒杯。
瓜形蓋盒
南宋名瓷———影青瓷瓜形蓋盒。
南宋影青瓷瓜形蓋盒這種青白釉是兩宋時期的典型釉彩，而其薄薄的釉層、幾乎脫胎的燒制工藝使得其達到了如和田美玉般的細膩程度，透過光幾可看見瓷骨，煞是驚艷。此蓋盒一大一小，均為南瓜形，沿著高低起伏的瓜形條紋，外壁做出凸的稜線，小圈足。蓋盒心內用篦劃手法畫出蓮花紋，胎骨潔白，釉質細薄晶瑩潤澤，質感如白玉，胎體極薄，器上的暗雕花紋內外都可以映見，在花紋邊上，顯出一點淡青色暗影，其餘幾乎都是白色，故又有影青、映青、隱青、罩青之名。
鑑賞方法
在21世紀北方收藏市場上，宋元時期的影青瓷器很少。原因是北方的瓷器愛好者對來自南方的影青瓷不太熟悉，加之贗品太多，認為保護自己最好的辦法就是不去問津。其實，只要掌握了上述影青瓷的胎、釉、工藝特點（掌握器型的意義不大。因為仿古者對各類器型一般都把握得較好，如遇罕見而又特別的造型，則要慎重）和造假作偽的一般手法，完全可以一展身手。
影青瓷釉質的手感和觀感，猶如青白玉一般，這是在鑑識宋代影青瓷時首先要考慮的。若遇乾枯無光，釉面粗糙，或反之過於瑩潔潤滑者，則要謹慎。
又如影青瓷的胎色，潔白細膩，淘洗精細，有的器物精細到幾乎脫胎的程度，但在制坯和上釉過程中往往會出現不夠均勻之處，坯胎有厚薄，釉面有流淌，故若遇胎質過分精細潔白，狀如粉末，露胎和釉面均光潤無瑕疵者，須小心。
再如其紋飾具有明顯的時代特徵，北宋早期影青瓷和元代的同類器物，花紋都不及南宋；若遇上像元青花上的人物故事圖案，則顯然值得懷疑。
宋、元時期的影青瓷器的底部有明顯的時代特徵。北宋影青瓷器的底部較高，南宋次之，元代則很矮，甚至接近平底；且底部顏色各異。
作假辨別
以影青瓷的碗類為例，說明影青瓷贗品與真品之間的差異。
1.造假法：依照器物的大小和形狀，用現代技術燒制，即用現代的胎土、化學釉料、天然氣或電燒制。器型為典型的宋代覆燒印花碗，芒口無釉、鑲邊，這類物品以印花品居多。
辨別方法：贗品在放大鏡的觀察下，很容易發現鑲邊是用現代生膠貼上的老皮；釉色發亮而不柔和；花紋造型不如真品古樸，且往往印花的陽紋比較突出；因為火氣太重，敲擊時聲音比真品要響亮得多、聲波特別地長；若再對比贗品和真品的底部，更一目了然。
2.作偽法：常見的是在光素無紋的器物上刻劃出花紋——因為有花紋者價高，然後重新上釉，入窯燒制；另有一類是在印花或刻劃花的無釉器物上（這類器物存世極少）加釉重燒。
辨別方法：對於前者，其聲音差別不大，此時，先觀察釉色，釉色肯定有新色，真品因為埋藏地下1000多年，一般能看到“伽喱光”，雖然現代作偽者也能做出此光，但與真器的光澤仍有差別；再認真觀察其底部，底部會因為再次上釉燒造而將原先固有的墊瓶痕給加以覆蓋或破壞；另有花紋與真品有別。對於後者，因為花紋、胎質和器物都是對的，所以必須仔細觀察其釉色。
3.掩裂法：如果一件高檔影青瓷器上出現了裂痕（衝線），其作偽的一般方法：先用吹風機將器物烘焙得燙手，再用毛巾等布質浸漬“水蠟”，將整個器物塗抹一遍，裂痕立時消失。這類器物，因為胎、釉、花紋、器型都“大開門”，很容易讓人上當。
辨別方法：用手指在器物的口沿上作全方位的敲擊，容易發現聲音的不同變化，即破碎聲。當然，3至5個月後水蠟一旦蒸發，裂痕會原形畢露。
4.補缺法：在一些有葵花瓣的侈口器物上，有時容易出現豁口，作偽的一般方法：將整個豁口磨平磨光，然後重新在原先的開口處打磨出新瓣口。
辨別方法：注意器型的變化，每種器物的口沿高低有嚴格的比例；其次，重新磨製出的口沿上無釉，而根據這類器物的燒制方法，本應有釉。
5.魚目混珠法：因為模仿景德鎮窯燒制青白瓷的窯口歷來極多，宋、元時期以湖田窯新產品質量最好，價格最高。真正屬此窯的產品存世很少，而有的窯口，如其附近的江西南豐白舍窯燒制的宋、元時期的同類產品，從一出現就在質量上很接近景德鎮的影青瓷，兩者價格卻相差甚遠。
辨別方法：胎質，後者無論如何都不如前者的細膩，這點在一般情況下很難看出，只有用些適當的輔助性工具方可；另外就是景德鎮影青瓷所用的墊餅材料為含鐵量較高的紫金土，器底部有明顯的黃褐色或黑褐色墊瓶痕。其他窯口的宋元影青瓷器上則無，現代仿品就更不用說。
在瓷器作假的傳統手法中，有種接胎法，但它在影青瓷的作假中並不流行。原因在於：其一，影青瓷使用的是透明釉，容易看出接胎痕跡，技術上不好處理；其二，若是高檔的印花工藝影青瓷器，工藝根本不可能統一；若是刻花工藝的影青瓷器，前後刻劃的花紋定然風格難以一致；其三，若是素胎器，由於自20世紀以來市場價格並不高而作假的成本卻不低，接胎的經濟價值甚微，作假者極少。
在以上所有辨偽方法中，較難把握的是真品、贗品釉色的區別和各自重量（贗品的重量一般比真品重量大）的不同，但通過長期的鑑賞實踐，完全有可能把握。
