巴蜀南瓜湯

2. 1. 2.

菜系：

川菜

原料：

主料：

老南瓜500克

調料：

鹽2克

製作：

1. 將南瓜去皮、籽，切成塊待用；
2. 湯鍋洗淨置旺火上，放入鮮湯，下南瓜煮熟；
3. 加入少量鹽，起鍋裝入盛器即成。

製作提示

1. 原料以老南瓜為佳；
2. 湯汁味不宜過大，應吃本味。