山藥鮮奶涼糕

主料：

山藥500克

輔料：

瓊脂15克

調料：

白糖200克、750克牛奶、糖桂花適量

方法：

1、將山藥切條後放入鍋中蒸熟，取出壓成泥備用；
2、山藥、瓊脂、白糖、牛奶、瓊脂提前用涼水泡軟，鍋中加少許水，放入瓊脂加熱融化，放入山藥泥、白糖拌勻，加入早餐奶攪拌，使其充分融合，關火倒入抹過油的容器中，晾涼後放入冰櫃冷藏定型，食用時切塊，淋上糖桂花即可。

特點：

香甜爽口，奶香濃郁。