基本介紹
消暑注音：ㄒㄧㄠ ㄕㄨˇ
漢字：消暑
詳細信息
(1).猶消夏。 清 沉復 《浮生六記·坎坷記愁》：“旁有舊嫗，即前卷中曾賃其家消暑者，願送至鄉。”
(2).降溫消熱。 洪深 《女人女人》第一幕：“可是豆漿代替牛奶，好像不是給小孩子們吃的，是做成了豆漿冰淇淋，賣三百六十塊錢一分，給闊氣人家的公子小姐們消暑的。”
消暑誤區
1、吃公雞補身？常待空調房不宜多吃
專家表示，雞本身屬於滋補的食品，略為偏燥。對於常待在空調房的人，因其氣血當旺不旺，可吃一些促進氣血旺盛，但也不宜多吃。
2吃魚凍最解暑？白領吃它增加消化負擔
專家解析，在中醫看來，魚偏於養陰，對於夏天在外跑動多、出汗多的人而言適當吃點是可以的。因為人出汗太多，陽氣外泄，人體內氣血偏虛。但對於在辦公室吹空調的白領人群，本身就易氣血流動不通暢，吃魚又會增加消化負擔，反而妨礙了人的氣血運行，喜歡吃魚者可選擇新鮮魚或者餐後多喝茶水促進身體代謝，選擇可以排毒排油膩的anslim花草茶比較好，還能有效解暑。
3、水果當正餐？不進主食則氣血不足
錯。中醫則認為：“脾胃為後天之本”，不進食水谷之物，則氣血生化無源，氣血不足以滋養全身則容易導致體質下降。在天氣炎熱時，人體的代謝速度比冬天要快，需要及時補充足夠的營養。不吃主食會讓人體陽氣受損，使免疫力下降，導致秋冬季節易患疾病。
專家建議，酷夏應適當多進食瘦肉、魚、雞、鴨、蛋類等食品，以滿足人體的代謝需要，但需要以清淡飲食。
4、菜涼了再吃？刺激腸胃易消化不良
這種做法也不對。涼飯涼粥容易刺激腸胃，使得胃的黏膜、血管、神經處於收縮狀態，容易導致消化不良，出現胃痛、胃脹、腹痛、腹瀉等不適。特別是有胃炎、胃潰瘍等這類人如果進食生冷之品，消化道症狀更明顯。
5、喝冰啤酒？毛孔驟然遇冷身體散熱受阻
這種做法與上述吃冷飯類似。暑熱天，人本來胃腸道功能就相對較弱，冰啤酒會導致飲酒者胃腸道的溫度急速下降，血管收縮、血流量減少，進一步影響 消化功能。部分人可發生痙攣性腹痛、腹瀉等腸胃疾病，甚至誘發急性胰腺炎。另外，在運動或大汗後，人的毛孔是擴張的，如果飲冷凍啤酒將導致汗毛孔因驟然遇 冷收縮而中止出汗，從而使身體散熱受阻，易誘發感冒等疾病。
6、出汗後洗澡？汗擦乾等體溫下降再洗
這種做法顯然是不對的。出汗時，人體代謝是增快的，汗孔開大、排汗增多，以便散熱，如果此時洗澡，特別是冷水，由於冷水的突然剌激，皮膚血管必然立即收縮，血循環阻力就會加大，心肺負擔加重，同時機體抵抗力降低，人體潛在的細菌、病毒會乘虛而入，從而引起感冒等疾病。
專家建議：汗擦乾，並且休息30分鐘，等體溫下降後再洗。最好洗溫水。
7、喝冰凍酸梅湯？兒童孕婦不宜飲用
酸梅湯有清熱解毒、潤肺去燥的作用，飯後飲用還可以去油解膩、平肝火和脾胃之效。但因體質不同，外熱內寒體質者，都應適當避忌。兒童腸胃較嬌嫩，不宜常喝多喝酸梅湯。孕婦儘量少喝酸梅湯。特別是冰鎮的酸梅湯最好不要飲用，因冰冷的東西，更容易引起宮縮。
夏季消暑藥茶
“藥茶”中醫稱為“茶劑”，是將天然中草藥與茶葉也可以不含茶葉合用，代茶沖泡，或煎煮飲用，以消暑解毒、保健養生或療疾防病。藥茶的發展始於茶，所謂“代茶”，即借茶的沖泡形式，發揮中藥之功效。藥茶有以下幾大特點：原料簡單易得，配製方便，服用方便，療效顯著和副作用小等，深受人們喜愛。需要強調的是，藥茶組方不同，療效不同，消費者應根據自身情況，選擇適合自己的藥茶。現介紹一些適合夏季飲用的藥茶。
苦瓜解暑茶
將苦瓜上端切開，挖去瓜瓤，裝入綠茶，把瓜掛於通風處陰乾，取下洗淨，連同茶切碎、混勻，取10克放入杯中以沸水沖沏，悶半小時，可頻頻飲用。本方有清熱解暑除煩之功效，適用於中暑發熱、口渴煩躁、小便不利等。
2、菊花龍井茶
菊花10克，龍井茶5克，和勻放茶杯內，沖入開水，加蓋泡10分鐘後飲服。本方有疏散風熱，清肝明目的功效，對早期高血壓、慢性肝炎、風熱頭痛、結膜炎等症有輔助治療作用。
姜鹽茶
生薑2片，食鹽4克，綠茶6克，一起放入杯中用沸水沖泡30分鐘後飲服。本方具有清熱潤燥，和胃止嘔的功效，適用於口渴多飲、胃部不適、心中煩悶、多尿等。
蘇荷茶
紫蘇葉、薄荷葉、桑葉、龍膽草、蘆根、菊花各等份，共研細末，到適量沖泡代茶飲。本方有清熱解毒，祛風消滯功效，適用於外感風熱、發熱較重、惡風寒、咽喉腫痛、痰稠黃等。
菊花茶
白菊5克，金銀花、甘草、茶葉適量，沸水沖泡，蓋上蓋10分鐘即可飲用。本方有祛暑生津，清熱明目和消炎解毒之功。用於風熱感冒，頭痛眩暈等症，尤適於高血壓者。療效溫和持久，小兒生痱子者也可服，效亦佳。
防暑清涼茶
香蔥、佩蘭各10克，茶葉5克，沸水沖泡15分鐘後代茶飲。本方有清熱解暑，祛濁化濕、解表和中之功。尤適於流感和輕度“疰夏”苦夏，作為大眾夏季防暑清涼飲料。
薄荷蘆根花茶
薄荷6克，花茶3克，鮮蘆根100克洗淨切段。取水1000毫升煎湯煮沸後，薄荷用紗布包煎5分鐘，過濾即成。本方甘淡清涼，生津止渴，提神醒腦，不但對暑熱傷氣耗液而津乏口乾、心胸煩悶者尤適，還適用於咽喉痛癢、聲音嘶啞等症。
荷葉三鮮茶
鮮荷葉、鮮竹葉、鮮薄荷各50克，茶葉少許，加水足量煎煮10分鐘，過濾，加蜂蜜，冷後代茶飲。本方有清熱祛暑，生津止渴，解毒清涼之功。長期飲用可降膽固醇和降血壓。
清暑明目茶
白菊花、決明子和槐花各1撮，煎水代茶飲，有清熱解暑，清肝明目，潤腸通便之功。此茶有一股咖啡香味，可常年代茶飲用。常服可延緩衰老，明目健身，且可降血脂、降血壓，增強免疫力，大有發展前途。
養生美食
豬心紅棗湯
原料：豬心、紅棗、桂圓、蔥、姜、花椒、大料。
做法：
1、將洗淨豬心一切為二，洗淨擠出血水，沖洗;2、涼水放入豬心下鍋放入蔥姜、紹酒、花椒、大料，小火煮好約30分鐘;
3、將煮好的豬心撈出晾涼;
4、豬心切成薄片;
5、放入紅棗和包好的桂圓;
6、放入蒸鍋內蓋上保鮮膜，加蓋後蒸半小時，取出適當加一點點鹽即可食用。
草莓優酪乳沙拉
原料：草莓、葡萄、乾蘋果、橙子、優酪乳
做法：
1、準備材料，草莓、葡萄乾、蘋果、橙子、(檸檬裝飾用)、優酪乳。
2、草莓不要去蒂，用淡鹽水浸泡5分鐘。然後摘去葉子反覆沖洗乾淨。
3、蘋果切小塊用淡鹽水浸泡，防止表面氧化變色。橙子剝皮待用。
4、橙子切削塊，與草莓、蘋果、葡萄乾混合。
5、倒上優酪乳拌勻即可。
6、簡單美味的草莓優酪乳沙拉就做好了。
木瓜薏仁粥
原料：木瓜400克、糙米50克、薏仁20克、紅棗8粒 。
做法：
1、準備好木瓜、糙米、薏仁、紅棗。
2、木瓜去皮、去瓤，切小塊備用。
3、薏仁、紅棗用溫水浸泡、洗淨備用。
4、糙米洗淨、入沙煲，加入適量冷水，煮開後調小火力，熬煮15分鐘。
5、倒入泡好的薏仁、紅棗;再煮10分鐘。
6、加入木瓜，煮5分鐘;盛入碗中，可按個人喜好調味食用。
豌豆糯米飯
原料：
糯米、鹹肉、新鮮豌豆粒、春筍、新鮮香菇。
做法：
1、糯米洗過瀝乾，鹹肉、春筍和香菇都洗淨切小丁，豌豆洗淨。
2、起油鍋把鹹肉丁煸炒透，出香味。
3、倒入筍丁和香菇丁，放一點點料酒，炒一分鐘。
4、再倒入豌豆和糯米一起炒，炒至米發乾。
5、放水至剛剛沒過所有材料，煮開。
6、 倒入電飯鍋中，插上電，按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起，再燜10分鐘即可。
木瓜杏仁奶茶
原料：杏仁粉60克、木瓜200克、糯米粉25克、奶250克、清水100克、冰糖20克做法：
1、備好食材，木瓜剖半，取出果肉。
2、放入果汁機打成泥。
3、打好的木瓜泥。
4、將杏仁粉與糯米粉用清水拌勻，用濾網過篩。
5、倒入鍋中，加入冰糖用中火慢慢煮。
6、直到冰糖完全化開，杏仁茶煮透，就可以成糊狀了，再將牛奶倒入放入鍋中。小火略煮，邊煮邊攪拌，香滑可口的杏仁茶就做好，食用時可淋上木瓜汁即可。
