山藥燉雞肉是一道家常菜，其肉酥香爛，湯濃適口，還可益氣調經。
母雞1 只（約1500 克），雞皮糙山藥100克，黃芪30克，鹽10克，生薑20克，蔥20克，味素1克，花椒數粒。·
1.將母雞宰殺洗淨，浸泡在清水之中，漂盡血污，放入大砂鍋內，加水淹沒。
2.將山藥颳去皮，洗淨，與黃芪一同放鍋內，並將鹽、生薑、花椒放入鍋內，用小火燉至雞肉爛，加入味素化開，起鍋後揀去黃芪，即可食用（吃肉喝湯）。
雞肉 - 雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。《神農本草經》上說常吃雞肉能通神。
山藥 - 山藥富含碳水化合物和蛋白質，據測定：細長毛山藥每500克含蛋白質7.1克、糖67克、鈣67毫克、磷20...
山藥紅棗燉雞肉是一道美食，製作原料主要有雞肉、山藥、紅棗。
百科名片 做法介紹 營養價值烏雞燉山藥是一道以烏雞、山藥為主要食材，蔥、姜、枸杞為輔料燉出來的一道美食。具有提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症的功效。
菜品特色 做法 營養價值山藥燉雞腿是一道漢族藥膳。以山藥和雞腿為主料的葷菜，特點是雞肉嫩鮮，湯美肉爛，活血補氣。
配 料 菜品特色 做法 營養價值山藥燉烏骨雞，原料有烏骨雞1/4隻，山藥150公克，老薑30公克，青蔥1根，紅棗8顆，水800㏄，鹽1又1/2小匙，米酒1大匙，是一道美味佳肴。
材料 做法 營養分析鐵棍山藥是眾多山藥品種之一，鐵棍山藥上有像鐵鏽一樣的痕跡，因故得名鐵棍山藥。鐵棍山藥按地理位置的不同分為臨近黃河的沙土和壚土兩種鐵棍山藥。
分布範圍 主要價值 歷史 形態特徵 栽培技術"主料:雞肉500克 調料:姜10克 3.山藥、枸杞、桂圓肉洗淨
做淮杞燉雞肉的材料 淮杞燉雞肉做法美食，材料：主料：母雞半隻（2人份，半隻就夠），配料：生薑（切片），花椒，山藥（事先去皮洗淨，滾刀切塊準備好），黨參，當歸，紅棗，枸杞，香蔥，調料：料酒...
材料 做法 小訣竅黨參15克 山藥30克 1.
