山楂雪蛤羹

山楂雪蛤羹是以山碴、雪蛤等為主要食材製作的美食。

配方

：山碴20克雪蛤10克冰糖10克
　

製作

：1．山楂洗淨去核、切片；雪蛤用溫水發透，去黑仔及筋膜；冰糖打碎。
2．把雪蛤、山楂、冰糖放入燉杯內，加水250毫升。
3．把燉杯置武火上燒沸，用文火煮30分鐘即成。
食法：每日2次，每次吃100毫升。
功效：補虛損，降血壓。高血壓陰陽兩虛患者飲用。