山梨酸甲酯

英文名稱：methyl oate; oate;

中文名稱：山梨酸甲酯
英文名稱：methyl sorbate
中文別名：己二烯酸甲酯
英文別名：Methyl 2,4-Hexadienoate; 2,4-Hexadienoic acid methylester; methyl (E,E)-hexa-2,4-dienoate; methyl hexa-2,4-dienoate; methyl (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; methyl (2E,4Z)-hexa-2,4-dienoate
CAS號：689-89-4;1515-80-6
EINECS號：211-712-8
分子式：C7H10O2
分子量：126.1531
分子結構：
密度：0.935g/cm3
沸點：180°C at 760 mmHg
閃點：63.1°C
蒸汽壓：0.915mmHg at 25°C