小羊羹

小羊羹是一款美味的菜譜，屬於美食糕點,主要原料有香草粉、無油去皮豆沙等,這道菜具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能。天然香草粉具有自然濃郁的香草風味，可以耐高溫烘焙。另外，天然香草豆提取物也有粉末狀產品，可以稱為香草粉，同樣是香草在食品工業中套用的良好原料。

小羊羹

【日期：2005-05-24】 來源：作者： 【字型：大 中 小】

【原料/調料】

洋菜粉 1大匙(約12公克)

糖 1/2杯

水 3杯

香草粉1/2小匙

無油去皮豆沙1斤

熱水1杯

【製作流程】

小羊羹

(1)容器擦乾，將糖與洋菜粉放入拌勻，再加入3杯水煮開。香草片壓碎，一起放入調勻。

(2)豆沙以熱水調開，慢慢分次倒入作法(1)煮好的材料中攪拌均勻，再倒入模型中，放涼切塊後即可食用。