內容簡介
《倫洋生活館》叢書分為健康和美食兩大系列。通過閱讀本套叢書，您會從中了解到各種常見食物的營養成分、保健功效、食用方法、飲食宜忌以及一些靈活實用的生活小常識。同時，每系列叢書都配有精心搭配的營養菜譜，並詳盡地介紹了菜品的烹調方法、養生功效等等，幫助您合理地搭配膳食，解除您“每天吃什麼？該怎么吃？怎么吃更適合”的困擾。本書為“倫洋生活館美食系列”之一，精選古代名方、民間驗方、經驗方等食療方法，將傳統的飲食烹調技術和現代加工方法巧妙地結合，適用於一般疾病、慢性病的調養和輔助治療方法，讓您輕鬆烹飪出補充營養、強健體質、促進健康的食療菜品！
作者簡介
張奔騰，中國烹飪大師、飯店與餐飲業國家一級評審、中國菜創新研究院研究員。曾參與和主編《新派遼萊》、《創新東北菜》、《北方家常菜譜》、《醬料五味坊》、《清真美味365》、《65道熏鹵醬菜》、《中式烹調師》、《遼東紅樓宴》等著作90餘部，並在《中國烹飪》、《中國食品》、《餐飲世界》、《東方美食》、《飲食科學》等雜誌和報刊上發表論文及創新萊品百餘篇。2001年赴台北中華美食展，獲“廚藝超群”金鼎獎盃；2002年11月被國際飯店與餐館協會和中國飯店協會授予“國際烹飪藝術大師”、“國際美食評審”榮譽稱號；2003年成為國際認證行政總廚；2004年獲“中國百名行業創新傑出人物金像獎”，被評為“中國飯店優秀職業經理人”；2005年7月被中國領導科學研究院授予“博士學位”；2006年3月被選為中國餐飲業專家。現任瀋陽假日大廈有限公司副總經理兼城市酒樓總經理。
圖書目錄
感冒食竅方
咳嗽食療方
哮喘食療方
高血壓食竅方
高脂血症食療方
冠心病食療方
動脈硬化食療方
糖尿病食療方
貧血食療方
便秘食療方
失眠食療方
風濕性關節炎食療方
骨質疏鬆症食療方
呼吸系統疾病食療方
胃癌食療方
小學生營養餐
產後營養餐
更年期營養餐
中老年營養餐
烏髮食療方
美容養顏食療方
減肥食療方
排毒祛痘食療方
豐胸食療方
夏季養生食譜
秋季養生食譜
冬季養生食譜
