孝感荸薺

孝感荸薺，所屬植物界，屬莎草科，主產於孝南區西河、新鋪、楊店等鄉鎮。

基本信息

• 中文學名：孝感荸薺
• 界：植物界
• 門：被子植物門(Angiospermae)
• 綱：單子葉植物綱(Monocotyledoneae)
• 亞綱：鴨跖草亞綱(Commelinidae)
• 目：莎草目(Cyperales)
• 科：莎草科(Cyperaceae)
• 屬：荸薺屬(Eleocharis)
• 種：孝感荸薺

孝感荸薺主產於孝南區西河、新鋪、楊店等鄉鎮，總面積8000畝，年總產量1萬噸。孝感荸薺是孝南區的傳統

孝感荸薺

產品，其球薺頂芽矮小略傾斜，皮薄而鮮紅，質細渣少而甜脆，既是鮮食果品，又是桌上佳肴。具有生津化痰、降壓利尿、清熱解毒之功效。暢銷武漢、信陽等地，經加工出口美國、加拿大，市場前景十分廣闊。11月底至次年2 月採收，並上市供應。
品種全稱: 孝感荸薺
主題關鍵字: 水生菜類 荸薺 蔬菜

品種簡介

①品種來源。湖北省孝感市郊區地方品種。
②特徵特性。植株高60～80厘米。葉狀莖呈管狀，細而長，圓柱形，橫徑0.3～0.5厘米，深綠色。球莖扁圓形，平臍，有四道環狀節，球莖高2.5厘米，橫徑3.5～4厘米，皮紫紅色，較厚；鱗片黑褐色，芽鞘黃褐色，芽白色，頂芽長約1厘米。球莖肉白色，單個重10～20克，質細，脆嫩，水多，味甜，品質好。生長期180天左右。耐熱力強，抗寒力弱，不耐深水，耐貯藏。畝產1000公斤左右。

栽培要點

當地在4月中旬播種育苗，苗期45天，5月下旬定植，行、株各40厘米。用球莖繁殖，畝用種量25公斤。10月下旬至翌春發芽前均可採收。