孜然牛肉土豆

孜然牛肉土豆是一道美食，主料為牛肉、土豆。

原料

牛肉、土豆

配料

蔥、蒜、鹽、孜然、醬油、糖、黑胡椒、辣椒麵

操作

1、用料及簡單，只需牛肉或豬肉片即可，極方便新手人妻。

2、土豆切成稍粗一些的條，適合新手啊，泡入清水中，清水中要加入一些白醋，使土豆更脆爽。

3、牛肉片不用上漿，放入容器中，滴上少許香油，抓勻即可，也很適合新手。

4、將土豆條撈出瀝乾水分，鍋中放寬油，7成熱時放入土豆條，炸至外表金黃撈出備用。

5、將肉片放在漏勺中，也可以直接放入鍋中，炸至5成熟變色後即可撈出備用。

6、另起鍋，放入香油，爆香蔥薑末，放入肉片，轉小火，倒入醬油；糖；鹽；炒勻後放入土豆絲，轉大火，撒入黑胡椒；孜然粉；辣椒麵，迅速炒勻即可出鍋。