內容提要
如果說子宮中的寶貝是一枚果實，那么準媽媽就是一棵孕育生命的樹。小生命萌發的全部營養與能量，都來自於她的母親。準媽媽吃了什麼？吃得好不好？吃得是否合理？這些都直接影響到寶貝在妊娠不同階段的生長與發育。
本書是營養專家與產科專家共同編著的孕產婦保健家常菜典，集各種美食於一體，所有的菜譜都為準媽媽計算好了所含有的能量和鹽分，並作了營養功效的點評與分析，你可以輕鬆掌握和控制。
懷孕280天，是女性一生中最特別、最重要、最需要受到關懷的一段日子。腹中的小生命使準媽媽生活中的一切都變得慎之又慎，特別對每天的飲食，更是格外精心，唯恐因為吃錯什麼而影響了胎兒的成長。本書就是為了讓準媽媽能夠輕鬆地進食而設計的。在書中，有豐富經驗的營養學與婦產科專家為準媽媽設計了美味的食譜，還有能量和鹽分的分析與計算，不但保證了母、胎所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及水分等全面營養，還提供了合理的營養素搭配及烹飪方法，從而提高營養素的利用率，並照顧到孕期低鹽、低糖攝入的要求，充分體現了對母、兒的關懷。
編輯推薦
準媽媽、準爸爸必備的好孕保健食譜！
楊勤兵教授與鄭鄭教授精心挑選了近400道有助孕期健康的美食，可以滿足準媽媽和寶寶所有的營養需要。本書中的食譜不但簡單易做，更計算出了鹽分含量與熱量總值，讓準媽媽吃得省心又放心。
本書贈送絕好月子湯譜。
在特殊的時期，健康的飲食習慣更加重要！雖然從分娩到哺乳只有短短一年多的時間，卻對媽媽和寶寶的健康舉足輕重。缺一分營養，就是少一分健康。只有科學合理、豐富多樣的膳食，才能為寶寶的未來發育建立最好的基礎，同時也使準媽媽自身受益。
作者簡介
楊勤兵，1993年畢業於青島大學醫學院醫學營養系，2002年7月在中國協和醫科大學獲得醫學碩士學位。現任中日友好醫院營養科副主任，副主任營養醫師，中國烹飪協會美食營養專業委員會專家委員，中國醫師協會營養專業委員會委員，中國營養膳食推廣工程組委會專家委員會委員。
曾負責或做為主要負責人，參加院級、部級和國家級多個醫學科研課題的研究工作。在國家級雜誌和國內學術會議發表學術論文10餘篇，參加臨床營養教材和營養科普書籍的編寫工作多項。
從事臨床營養工作至今十餘年，擅長對慢性阻塞性肺疾病、糖尿病、痛風、肥胖、高血壓、腎臟疾病等多種常見疾病的營養治療，對於健康營養飲食具有較高的理論水平和豐富的實踐經驗。
目錄
孕早期
大米
金銀飯
五色豆子粥
雞汁粥
麵粉
千層蒸餅
素餡蒸包
家常餅
芝麻
芝麻八寶飯
香煎芝麻餅
麻醬燒餅
芝麻粥
松子
松子粥
松子肉
炸松仁雞
胡蘿蔔
魚肉胡蘿蔔湯
菠菜
素拌涼麵
蜆尖菠菜
拌肉絲菠菜
圓白菜、甘藍
五鮮泡菜
香醬圓白菜
甘藍豬肉蘋果湯
南瓜
清香小炒
金瓜百合
排骨洋蔥南瓜湯
冬瓜
蟹味冬瓜銀耳湯
橙汁泡冬瓜
西葫蘆
油燜西葫蘆湯
西葫蘆雞片湯
海虹西葫蘆湯
……
孕中期
孕末期
哺乳期
書摘
插圖
