拼音
dà�括�n��
解釋
1.不和五味的肉汁。
相關詞條
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羹
羹，為一種黏稠濃湯，主要由肉、菜及勾芡調和，亦能加面成為面羹，另有甜如豆沙、糖等做成的甜食。羹因大量使用勾芡，加上調和料等提味。食材方面幾乎都是肉類，口...
基本信息 基本字義 英漢互譯 方言集匯 詳細字義 -
天下第一羹
天下第一羹又名雉羹，是江蘇徐州傳統的漢族名點，為中國烹飪鼻祖籛鏗首創，屬於徐海菜（蘇菜）。相傳乾隆皇帝南巡路過徐州，品嘗雉羹，感覺味道鮮美無比，因而賜名...
菜餚簡介 歷史文化 菜餚特色 主料簡介 製作工藝 -
大羹不和
烹調之道,大羹不和也。大凡寫作手法高明的寫家，總離不開—門看家本領一一白報，即不加藻飾，不添油添酣．把事物原原本本地描寫出來，“原汁原昧”地再現生活。...
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健美羹
《健美羹》是一本健康美食類圖書。由上海科學技術文獻出版社於2009年1月1日發行。講述一道道美味的，對健康有利的美食。
圖書信息 內容簡介 目錄 -
大羹不致
此語出自《左傳·桓公二年》：是以清廟茅屋，大路越席，大羹不致，粢食不鑿，昭其儉也。是說因此太廟用茅草蓋頂，大車用蒲蓆作墊子，肉汁不放調味品...
原文 釋文 -
藥膳湯羹
述一、藥膳湯羹的概念二、藥膳湯羹的特點三、選擇飲用藥膳湯羹的原則四、飲用藥膳湯羹的禁忌五、藥膳湯羹在製作上的要求藥膳湯羹方選介第一章 保健強身類一、補氣...
內容介紹 作品目錄 -
大羹玄酒
大羹玄酒，喻詩文風格古樸雅淡。
成語注音 成語解釋 成語出處 -
七樣羹
七樣羹又稱七樣菜、七寶羹或七種粥，是潮汕、閩南地區春節時獨具特色的一種漢族食俗。七樣羹是指：大（芥）菜、厚合、芹菜、蒜、春菜、韭菜、芥蘭蔬菜同煮，寄寓新...
誕生緣由 延續習俗 古書記載
