大白菜燒豆腐

大白菜燒豆腐，美食，主要原料有大白菜適量，豆腐卜適量，豬肉適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量，糖適量。

材料

大白菜適量，豆腐卜適量，豬肉適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量，糖適量

做法

1.將豬肉切片，肥瘦分開。

2.大白菜切段。
3.將肥肉炸出油，爆香姜蒜，下瘦肉煸炒。
4.下大白菜炒軟，然後加入豆腐卜一起稍燜一下。
5.用鹽、雞精、糖調好味就行了。

注意事項

炒至大白菜斷生後在把煎好的豆腐放下一起炒。

營養價值

1.大白菜的水份含量約95%，而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。