白菜燒乾豆腐

主料：白菜 乾豆腐 輔料：胡蘿蔔 木耳 色拉油 精鹽 五香粉 味素 蔥末 薑末

材料：

白菜500克，乾豆腐少許，胡蘿蔔少許，木耳少許。

調料:

色拉油30克，精鹽3克，五香粉2克，味素3克，蔥薑末各3克。

做法：

1.將大白菜清洗乾淨，切成片，裝入盤中待用。
2.將乾豆腐清洗乾淨，切成片，胡蘿蔔清洗乾淨，切成片，木耳泡發後，撕成小片，蔥姜切成末裝入盤中待用。
3.熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末，放入胡蘿蔔片翻炒均勻，倒入白菜片，乾豆腐片翻炒均勻。
4.加入精鹽，五香粉翻炒均勻，倒入木耳翻炒均勻。
5.將白菜木耳炒熟，最後加入味素調味，翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可。