農莊簡介
大丘園農莊 遊玩項目
大丘園農莊 在來大丘園之前，阿雯只知道火龍果是中美洲來客，可是她壓根兒沒想到，火龍果竟是長在仙人掌上的！的確，仙人掌會開花結果不是奇聞，可看到在仙人掌上的如絲瓜般細長的莖條上長出碩大奇特的紅果實來，許多人都會不由得讚嘆起造物神奇，阿雯也不例外。這一次，她也知道了，原來火龍果還有一個與此相關的雅號：仙蜜果。
漫步在一片紅綠相間的果園裡，嗅著泥土清新的氣息，讓人心曠神怡。你仔細瞧看，原來每“棵”仙人掌都是將幾株牽連在一起纏繞在一個水泥樁上。而且每株仙人掌都有不少花芽，但奇怪的是每株仙人掌上只有一顆大大的紅果實，據說這是為了集中供給營養，使火龍果汁多甜潤、碩大飽滿的緣故。
仙人掌也有蟲害，罪魁禍首原來是小蝸牛。一旦小蝸牛纏上了仙人掌，不僅會吃莖、花，還會吃果。而最可惡的是花芽被它破壞了的那個地方，以後就再也結不出果來了。面對蝸牛，農莊用了一個土辦法：放養鴨子。“工人們把蝸牛用竹排打落之後，鴨子就過來把蝸牛吃了，那樣連鴨子也不用喂，而且肉質鮮美。”農莊的負責人想得很周到。而遊人們，看到三三兩兩的鴨子悠然自得地在果樹下散步，也不禁莞爾。
賞花——花開於月色下
曇花會結果、火龍果會開花？沒錯，在這裡，曇花雖仍在夜間開放、一夜之間凋謝，但是結出來的果實，卻經數日而不衰，可作觀嘗。曇花屬於仙人掌科植物，這樣算來，火龍果花就是曇花的近親了，所以火龍果花也有曇花特有的特點：夜間開放，而且轉瞬即謝，但是綻放的一刻卻讓人心動。
火龍果花形似霸王花，玉白色花朵里裹著嫩黃花蕊，異常漂亮，但是霸王花是結不出果的，而火龍仙果花卻能結出靚麗可人、清甜多汁的紅色圓果。在一個星輝遍灑的深夜裡，持一枚手電，去探尋火龍果花的蹤跡；或是清早攜上相機，將花朵最美麗的瞬間永遠凝固下來。飄逸的清香，伴著那份尋花賞花的心情，讓人難忘。
火龍果通常在每年5月份開始生長花苞，由植株綻出花芽到花苞到開花約需17天，平均每10天到兩周左右就會長出一期花苞，一直開花至每年10月底。但每年的最盛花期是在8月的中旬，這個時候，正是對月賞花的最佳時節。
月下採花是雅事，但據介紹，火龍果花有雌雄之分，采時只宜采雄花，雌花留作結果之用，所以不可輕舉妄動喔。
如今，農莊裡還在舉行一項攝影比賽，吸引了一眾攝影愛好者在品果賞果之餘還能一過攝影癮，這也是從化市首屆攝影大賽的一部分。除了攝影發燒友，周末來度假的一家老少都忍不住在火龍果“樹”下留下靚照。
嘗果——新鮮甜美，且可入饌
在果園裡吃水果，最大的好處當然是新鮮。現時廣州近郊如從化、花都的火龍果都是經過特殊改良的，不僅獨創了不少新品種如紅皮紅肉、紅皮黃肉，而且味道甜美，據說甜度能達到20度。
挑一個紅肉果，刀鋒既下，碩大的火龍果一分為二，鮮艷奪目的紫紅色果汁霎時濺出。紫紅色的果肉，在廣州市內還算比較罕見，看上去已教人大飽眼福了。嘗之，只覺清香撲鼻，滑嫩味甜，確比一般火龍果味美得多。怪不得許多原來不喜歡吃火龍果的人們，也禁不住誘惑，大快朵頤。
據大丘園的負責人說，火龍果全身是寶，從果皮到果肉都可以食用。火龍果花可制茶，也可作菜；果實可生食，也可製作新鮮果汁、雞尾酒、果醬等，用途十分廣泛。為此，農莊還特意用火龍果做料研製出一席極具特色的火龍果式農家菜：仙蜜果咕嚕肉、仙蜜花浸魚丸、仙蜜伴金錢、清炒仙蜜花苞、仙蜜果汁扒鴨等。既注重火龍果與美味的味道搭配，也講究菜色的賣相和顏色。
像宴席的頭湯——萬紫千紅金銀羹，賣相吸引，居然是紫紅色的！細嘗之下，羹中有火龍果皮絲、紅蘿蔔絲、冬菇絲、韭菜絲等等，將一味湯打扮得五彩斑斕。個人推薦的還有清炒花苞，做法是把花苞新鮮採集回來，放下油鍋清炒，天然可口。花苞的膠質讓人忍不住要多吃幾口，聽說還有藥療的功效呢。
遊玩秘籍
大丘園農莊 下午遊覽從化大丘園休閒農莊，客人在此可以參觀經過改良育種，培育出來獨家特有的仙蜜果品種（即人們熟悉的火龍果）。此果甜味多汁，果肉滑嫩、細緻、略帶花香，口感極佳。該農莊還收集栽植了世界各地的奇花異草數千種，植物天造地設般的自然美景盡顯大自然秀。你還可以觀賞到現代生態農業科學管理下種植的累累碩果，一個充滿歐陸鄉野風情的嶺南獨特田園風光，並品嘗火龍果！
附近景點
大丘園農莊 瀑布穀漂流樂園；
北回歸線標誌塔；
大江埔村古蹟；
森林野戰俱樂部；
三百洞森林度假村；
從化抽水蓄能電站度假區；
廣裕祠；
歡樂佤谷原始部落。
農莊信息
大丘園農莊 07:30-17:30。
門票價格
免費。
地址
廣東省廣州市從化市城郊街光輝村大丘園農莊。
交通信息
大丘園農莊 從廣州市出發—華南快速幹線—京港澳高速—街北高速—大廣高速溫泉站下靠左往溫泉方向進入溫泉大道—右轉進入花卉大道—600鄉道——大丘園農莊；
中山市
從中山市出發—廣澳高速—南沙港快速—廣州環城高速—華南快速幹線—京港澳高速—街北高速—大廣高速溫泉站下靠左往溫泉方向進入溫泉大道—右轉進入花卉大道—600鄉道——大丘園農莊 ；
佛山市
從佛山市出發—廣佛高速—廣州環城高速—華南快速幹線—京港澳高速—街北高速—大廣高速溫泉站下靠左往溫泉方向進入溫泉大道—右轉進入花卉大道—600鄉道——大丘園農莊；
東莞市
從東莞市出發—莞深高速—增從高速—大廣高速溫泉站下靠左往溫泉方向進入溫泉大道—右轉進入花卉大道—600鄉道——大丘園農莊；
深圳市
從深圳市出發—梅觀高速—莞深高速—增從高速—大廣高速溫泉站下靠左往溫泉方向進入溫泉大道—右轉進入花卉大道—600鄉道——大丘園農莊；
公車
從化6路。
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