製作
【菜名】 夜明砂蒸豬開
【所屬菜系】 全部
【原料】夜明砂6克 鮮豬肝90克
【來源】民間方
【製作過程】
1. 將夜明砂加清水淘洗，除去泥砂。2. 將豬肝用竹片切碎，與夜明砂拌勻，放入碗內，上籠蒸熟即成。
【用法】不放調為，趁熱服食，每天或隔天1次。
註：老年人膽固醇高者不宜食用。
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