墨西哥土豆沙拉炸雞柳

墨西哥土豆沙拉炸雞柳是一道美味佳肴，配料是雞胸肉去皮，去骨，土豆，鬆軟的麵包屑、少許鹽和胡椒、雞蛋、植物油、土豆沙拉。這道菜香脆可口，簡單易做。

概述

配料:
3/4磅雞胸肉去皮，去骨，1/2杯土豆切成碎片，1/2杯鬆軟的麵包屑、少許鹽和胡椒、1隻雞蛋、2茶匙植物油、土豆沙拉。

內容

做法：
1． 將雞肉洗淨，切成都市/2英尺厚、1英尺寬的條。
2． 將土豆碎片與麵包屑，適量鹽和胡椒，在淺盤中混合。
3． 將雞蛋打散後，把切好的雞肉條浸在蛋液中，然後再均勻裹上麵包屑混合物。
4． 鍋燒熱後，把雞條放入，兩面各煎4-5分鐘，至金黃色後即可裝盤。
5． 再配以拌好的土豆沙拉，味道更佳。