彩水墨畫
雍正墨彩墨彩瓷的燒制方法是在燒成白中泛青的瓷釉上繪畫上水墨彩，然後經低 溫燒成。墨彩以水墨彩繪為主，並加以部分粉彩，如藍粉、淡黃等彩色、但在每件器物畫面上所施加的粉彩面並不大，僅起到點綴的作用，這種畫面處理方法以雍正時期最為突出。而現代墨彩瓷中景德傅家窯的器物仍然保持著這個傳統 。
歷史傳承
墨彩始見於清朝康熙中期，流行於雍正、乾隆朝並一直延續直清末、民國時期。康熙時的墨彩色澤濃重，彩釉配製純淨，上塗一層玻璃白，燒就的墨彩漆黑瑩亮；有以綠彩為底者，更為瑩亮濃郁。其製品白釉地多微閃青色，紋飾多以花鳥為主，畫風深受同時代畫家的影響。到雍正、乾隆年間。墨彩多用國產料仿燒水墨琺瑯效果的瓷器，猶如白紙作畫，濃淡相宜，潔淨素雅。清末、民國時期亦多有仿造，但不及康、雍、乾時製品精美。
雍正時期的墨彩
墨彩墨彩最早是運用在明代的五彩瓷器上，主要用來勾繪紋飾輪廓線，到清代雍正時期創燒成墨彩瓷畫。雍正墨彩頗負盛名，最常見的造型是筆筒，其次有尊、蓋碗、套杯、盤等。紋飾方面以山水人物為主，畫面猶如中國傳統的水墨畫。上海博物館藏的墨彩山水圖筆筒(圖一)，為清代雍正的典型器。器身墨彩畫的是和諧寧靜、舒適安閒的山村景色，此圖構思巧妙，墨彩有濃有淡，景致有近有遠，畫面清新秀潤。類似這樣的墨彩瓷器國內外都有收藏。英國維多利亞—阿爾伯特博物館藏一件以木紋釉為地開光墨彩山水人物筆筒(圖二)，器內及外壁上下邊緣施以木紋理的彩釉，外壁中部通繪墨彩繪畫，為一幅張果老騎驢的神話故事圖。其畫面以墨彩為主，綴點天藍、淺粉、淺黃、淡綠等色，非常精美，是件難得的佳作。器底有雍正年制款，屬官窯製品。
原清宮舊藏中有墨彩與粉彩組合裝飾的長方筆筒，非常精美。筆筒從前後兩面分別繪墨彩山間會友及墨彩人物騎驢進山圖，兩幅墨彩畫重巒疊嶂，樹木成林，人物形象生動，表現出作畫者有很深的繪畫功力，以墨彩為主，藍、白、赭作點綴，畫面清淡優雅。此筆筒無款識，但不失雍正官窯的品味。另有墨彩鄉村景色蓋碗，碗蓋及碗身均繪山間的小村，有山有樹及人物和茅草屋，碗蓋頂及底均用紅彩繪一蝙蝠。這兩件墨彩瓷器，色彩濃淡有序，繪畫技巧水平較高，結合造型與胎釉應是雍正時期官搭民燒的好作品。
民窯墨彩洗口大尊為雍正典型器，在民間及博物館中均有收藏。如上海文物商店的墨彩人物洗口尊，此尊上下布滿墨彩人物紋飾，有老者有幼童，是表現福祿壽的人物畫，畫面以黑色為主，人物的面部、手部及衣褶用淡淡的礬紅勾勒及暈染，增加了畫面的立體感。圖中的博古有香爐、花瓶作陪襯。此器從造型、用彩及繪畫均屬雍正時代的藝術風格。沙底無釉，有鏇紋，無款識，為典型民窯產品。
乾隆時期的墨彩
此期墨彩的獨立品很少，墨彩主要用來勾勒粉彩、五彩器物的紋飾線，或繪器物的局部紋飾，或墨書詩句。值得提出的是乾隆時期督陶官唐英自書、自畫、自製的一些小型墨彩文具，如仿官釉墨彩行書詩句水丞、仿官汝墨彩行書詩句筆筒(圖三)、白地墨彩四體書筆筒、白地墨彩行書筆筒、白地墨彩篆書壽字筆筒(圖四)等。更精巧的是石紋釉為地連方開光墨彩山水人物詩句小筆筒，器形特殊，由兩個大小不同的長方形筆筒相套在一起，小筆筒跨在大筆筒的一側，器外邊角繪墨彩石紋花釉，共有四個開光，兩個開光內墨書詩句，另兩個開光為墨彩竹石圖及山水人物。據詩文瓷器為乾隆八年唐英親筆寫畫的。
香港暫得樓捐贈香港中文大學一件“蝸寄唐英”款墨彩雲龍詩句小筆筒，筆筒外壁一條墨龍，仿佛從雲海中躍出，墨彩濃重，又渲染一點淡淡的赭色，在筆墨上表現得酣暢淋漓。以上幾件唐英自製的墨彩文具都用紅彩署有唐英的別號，如“榷陶使者唐英制”、“蝸寄居士”、“陶鑄”、“甄陶”、“俊公氏”。除這些款識外，可考的唐英別號還有“雋公”、“叔子”、“蝸寄老人”、“沐齋居士”、“陶人”、“陶成堂”、“古柏堂”、“古泉堂”等，都是唐英使用過的款識，對研究唐英的作品有重要參考價值。
