菜名
堇菜屬植物泛稱的略稱
堇，堇草也。根如薺，葉如細柳，蒸食之甘。――《說文》
堇荁枌榆。――《禮記·內則》
又如：三色堇
中藥
堇jǐn一種藥用草，可治療刀傷，短時間內止住流血。故“堇”有“短時間的”意思，是為該字基本義項。花名
堇花堇也是一種藍色的花，一般不常見到，不過堇這種花很美，有些人會用堇取名字，形容他的什麼地方天生是藍色的，或是一些地方像堇一樣高尚美麗。在《薔薇之戀》第一集裡面，男主角的眼睛是藍色的，叫堇，全名韓堇，是劇中影星韓俐的長子，扮演者為：黃志瑋。
每到早春的時候,路邊草地、牆角樹旁乃至山野溝谷,都會看到一叢叢的堇菜科植物率先開花、生長。它們很矮小,那淡雅的紫色,或許在早春的蕭瑟中,你才會感到它的存在,而當百花盛開,我們也就不會再留意它的存在了。
堇菜
堇菜性味
味甘，性寒，無毒。
功效主治
搗成汁後，可以用來洗馬身上的毒瘡，同時也可服用。又將汁塗在蛇、蠍毒癰腫患處可治。經常食用堇菜可經消除胸腹間的煩悶發熱及寒熱，治頸淋巴結核病。具有聚積精氣，除下瘀血，止霍亂腹瀉的功效。還可以將生堇菜搗成汁取半升服，能夠驅除體內毒性產物。
紫堇
【釋名】又稱紅芹。長在水邊。它的葉青色，有三寸長，葉上有黃色斑點，它的味道苦澀。它的根嚼起來有極濃的酸、苦、澀味。苗花
【性味】味酸，性平，微毒。【功效主治】主治大人、小孩脫肛。
方言
潮汕話
謹[潮普惠陸海南][揭]
古籍解釋
康熙字典【醜集中】【土字部】堇·康熙筆畫：11 ·部外筆畫：8
《唐韻》巨斤切《集韻》《韻會》渠斤切， 音勤。《說文》黏土也。《徐曰》黃土乃黏。《五代史》劉守光圍滄州，城中雜食堇塊。
又時也。《管子·五行篇》修槩水土，以待乎天堇。亦作墐。
又《集韻》渠吝切，音覲。塗也。
又與僅㢙通。《博雅》堇少也。《前漢·地理志》豫章出黃金，然堇堇物之所有。
又《集韻》居焮切，音靳。國名。堇子國，在寧波奉化縣東，境內有赤堇山。《越絕書》薛燭與越王說劒，赤堇之山破而出錫，卽今鄞地。
又堇隂，地名，在晉。○按烏頭堇茶之堇從艸，《字彙》附此，非。 《毛氏韻增》從廿不從卄，監本下從二畫，亦誤。
