地黃蒸白鴨

地黃蒸白鴨

主要治療黃褐斑腎虛型:面色灰黯,斑疹灰黑,腰膝酸軟無力,月經不調,煩悶,舌紅,脈細。

菜名

地黃蒸白鴨地黃蒸白鴨

地黃蒸白鴨

主料

生地黃100克,鮮淮山藥160克,枸杞子30克,白鴨1隻(去內臟骨頭)。

做法

鴨肉用鹽、胡椒粉米酒、蔥、姜醃1小時左右待用。生地黃裝入紗布袋內,墊在盆底。將醃好的白鴨肉和淮山藥切成小丁塊,與枸杞子和勻放在生地黃藥袋上,添入清湯適量,上籠蒸2小時,去藥袋服食,每食適量。

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