地黃蒸烏雞

地黃蒸烏雞是一款美味菜譜，主要原料有雌烏雞、生地黃等，這道菜能補氣血，益精髓。 適用於氣血虧虛骨蒸潮熱，疲乏無力者。

概述

菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（二）補益氣血益壽----地黃蒸烏雞
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點補氣血，益精髓

製作

基本材料雌烏雞1隻，生地黃250克（切絲），飴糖150克。
製法：先將雞去毛及內臟，洗淨，將生地絲、飴糖和勻，放入雞腹內，縫固，置盆中入蒸鍋內蒸熟即可。
功效：補氣血，益精髓。
用法：食雞肉，飲湯。
套用：適用於氣血虧虛骨蒸潮熱，疲乏無力者。