土豆燒豆角

土豆燒豆角，是一道家常菜餚，菜品口味：鹹鮮，主要工藝：燒，所需時間：廿分鐘，製作難度：簡單，所用廚具：炒鍋。所需材料：土豆適量、老抽適量、糖適量、鹽適量、肉適量、豆角適量。

基本信息

菜品口味:鹹鮮

土豆燒豆角

主要工藝:燒
所需時間:廿分鐘
製作難度:簡單
所用廚具:炒鍋

食材明細

土豆適量
老抽適量
糖適量
鹽 適量
肉適量
豆角適量

做法

1.土豆去皮洗淨，切滾刀塊
2.豆角扐去邊絲，洗淨，掰寸段
3.蔥洗淨，切蔥花
4.熱鍋熱油，放蔥花炒香
5.放入豆角煸炒
6.豆角炒蔫，放入土豆塊翻炒
7.看到土豆塊的邊棱有些透明，放入生抽翻炒均勻，倒入適量熱水，蓋鍋蓋燜燉10分鐘左右，中間翻拌幾次
8.用鏟子鏟一下，看看熟透了，放入鹽和雞精，翻炒均勻，關火

健康功效

土豆：和胃、解毒、消腫
豆角：富含胡蘿蔔素、活血化瘀