簡介
主要工藝：技巧所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：豆漿機
營養分析
有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治腸炎、蟲積腹痛、赤白帶下等病症。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化症。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質，可減少癌的發生率。洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用，較好地調節神經，增長記憶，其揮發成分亦有較強的刺激食慾、幫助消化、促進吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。
食材明細
土豆 1個洋蔥 半個西紅柿 1個鹽 適量胡椒粉 適量芝麻油 適量做法
原料2土豆去皮切成黃豆大小的丁狀3
洋蔥，西紅柿分別也切碎4
所有材料一起放入豆漿機內5
加水至刻度線位6
加鹽1勺，胡椒粉適量（可根據自己喜歡添加調味品）7
選擇開啟“五穀豆漿”鍵即可8
裝碗後滴少許芝麻油
