食譜材料
主料:土豆2個、培根2片
調料:洋蔥2片、食鹽、黑胡椒、淡奶油、香草、水
烹製方法
1、原料備齊
2、土豆去皮切丁,洋蔥切丁3、培根切碎
4、乾鍋直接放入培根碎小火煸炒
5、一直煸炒到培根出油變得有些焦,顏色深紅體積變小即可出鍋
6、接著就用培根油煸炒洋蔥,洋蔥炒出香味變軟即可
7、洋蔥炒出香味後再放入土豆丁繼續煸炒片刻
8、倒入清水剛好沒過土豆就可以
9、將土豆煮熟帶一些湯汁都沒關係
10、煮熟的土豆稍微放溫熱然後放入攪拌機加適量清水打成土豆糊(加水的程度使得攪拌機順暢轉動就可以)
11、將土豆糊再倒回鍋中,加適量淡奶油繼續熬煮,這個時候可以調節湯的濃稠度了,覺得太厚就加一些清水直到土豆糊變得順滑成濃湯,要不停的攪動濃湯以免糊鍋
12、最後加鹽和黑胡椒粉調味即可關火,盛入碗中加入煎過的培根碎和綜合香草即可食用