土豆拌芹菜絲

土豆拌芹菜絲，美食，主要原料有土豆 500克 芹菜 250克。

主料

土豆 500克 芹菜 250克

調料

大蒜 5克 辣椒油 8克 辣椒(紅、尖、乾) 3克 醋 5克 鹽 5克 各適量

口味

脆嫩清香。

做法

土豆洗淨去皮，切成絲，芹菜摘好洗淨，切成段，都用開水焯一下；蒜切末，紅乾椒切絲，再把其它調料與土豆絲、芹菜段一起拌勻裝盤即成。

食物相剋

土豆：與石榴 中毒
芹菜：忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；不可與黃瓜同吃。