嘎嘎湯

特點：湯菜合一，清香濃郁，味道獨特。

嘎嘎湯

主料：玉米面

輔料：麵粉、雞蛋

調料：鹽、雞精、花椒粉、蔥花、香菜、香油、胡椒粉、食用油

做法：

1、用溫水把玉米面放入蔥花、花椒粉合面（稍硬點），擠成方餅 條再切成小方丁，香菜切成末；

2、將切好的玉米面丁，放入有乾麵粉的盆內搖勻成方圓形；

3、坐鍋點火放清水，待水開後倒入搖好的玉米面方塊，開鍋反覆點入幾次涼水，煮熟後，加入鹽、香油、胡椒粉、雞精，撒入香菜即可。